1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Serniki na zimno
  4. Sernik na zimno z musem mango

Sernik na zimno z musem mango

Kawałek sernika na zimno z musem z mango na spodzie z biszkoptów - Wszystkiego Słodkiego
Kawałek sernika na zimno z musem z mango na spodzie z biszkoptów - Wszystkiego Słodkiego
Natalia - zdj─Öcie profilowe
Natalia Autor Zaktualizowano:
5/5 1 ocena

Sernik na zimno z musem mango­čŹ░ to orze┼║wiaj─ůca, egzotyczna propozycja na dzisiejszy deser. Delikatna serowa masa pod pysznym musem z mango. Idealna propozycja dla osób lubi─ůcych lekkie, owocowe desery. Takie serniki bez pieczenia s─ů proste i szybkie, dlatego za ka┼╝dym razem mo┼╝esz przygotowa─ç je w innej ods┼éonie (z ró┼╝nymi musami, ulubion─ů galaretk─ů i owocami sezonowymi, itp.). 


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudno┼Ťci
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Sp├│d z biszkopt├│w:

  • Krok 1

    Prostok─ůtn─ů form─Ö o wymiarach 19 cm x 27 cm wy┼éó┼╝ r─Ökawem do pieczenia (spód i boki). Mo┼╝esz tak┼╝e u┼╝y─ç tortownicy o ┼Ťrednicy 23 - 24 cm.

    prostok─ůtna forma do pieczenia wy┼éo┼╝ona r─Ökawem do pieczenia, obok rolka z r─Ökawami do pieczenia
  • Krok 2

    Biszkopty namocz krótko w wodzie z cukrem i sokiem z cytryny, a nast─Öpnie u┼éó┼╝ w formie.

    pod┼éu┼╝ne biszkopty w opakowaniu, miseczka z po┼é├│wk─ů cytryny i szklane kwadratowe naczynie z wod─ů

Masa serowa na sernik na zimno z musem mango:

  • Krok 3

    ┼╗elatyn─Ö zalej niewielk─ů ilo┼Ťci─ů zimnej wody i odstaw do nap─Öcznienia.

    ┼╝elatyna w miseczce oraz opakowanie ┼╝elatyny uniwersalnej dr. oetkera obok
  • ┼╗elatyna uniwersalna od Dr. Oetkera 20 g

    Bardzo klarowna uniwersalna żelatyna od Dr. Oetkera - idealna do przygotowania deserów, ciast i galaretek, ale także dań wytrawnych - mięs, ryb i warzyw.

  • Krok 4

    Twaróg, serek mascarpone, sok i skórk─Ö z cytryny oraz cukier puder umie┼Ť─ç w misie i zmiksuj na jednolit─ů mas─Ö. Nast─Öpnie dodaj sch┼éodzon─ů ┼Ťmietank─Ö i ubijaj jeszcze przez chwil─Ö, a┼╝ masa nieco zg─Östnieje.

    w du┼╝ej misce twar├│g na sernik, obok szklanka ze ┼Ťmietank─ů, opakowanie serka mascarpone, po┼é├│wka cytryny w miseczce, sk├│rka otarta z cytryny w miseczce, cukier puder w szklance
  • Krok 5

    ┼╗elatyn─Ö rozpu┼Ť─ç w rondelku na kuchence lub w mikrofali (nie gotuj!), nast─Öpnie dodaj do niej 3 - 4 ┼éy┼╝ki masy serowej, wymieszaj i przelej do masy na sernik. Szybko i dok┼éadnie po┼é─ůcz, aby nie zrobi┼éy si─Ö grudki. Gotow─ů mas─Ö wy┼éó┼╝ na spód z biszkoptów, wyrównaj i wstaw do lodówki do sch┼éodzenia (na ok. 30 - 40 minut).

    forma z nas─ůczonymi biszkoptami i cz─Ö┼Ťciowo wy┼éo┼╝on─ů mas─ů sernikow─ů, obok miska z mas─ů sernikow─ů i szpatu┼ék─ů

Galaretka z mango:

  • Krok 6

    Puree z mango wymieszaj z sokiem z cytryny. ┼╗elatyn─Ö zalej niewielk─ů ilo┼Ťci─ů zimnej wody i odstaw na chwil─Ö do nap─Öcznienia, a nast─Öpnie podgrzej do rozpuszczenia. Do rozpuszczonej ┼╝elatyny dodaj 3 - 4 ┼éy┼╝ki puree z mango, wymieszaj i przelej ca┼éo┼Ť─ç do pozosta┼éej cz─Ö┼Ťci puree, znów dok┼éadnie wymieszaj i odstaw w temperaturze pokojowej, aby mus nie st─Ö┼╝a┼é zbyt szybko.

    puree z mango w misce, obok połówka cytryny w miseczce oraz żelatyna w drugiej miseczce
  • Krok 7

    Gdy masa serowa nieco st─Ö┼╝eje, wylej przygotowane puree z mango, wyrównaj i wstaw do lodówki do ca┼ékowitego st─Ö┼╝enia.

    puree z mango wylane na sernik

Porada:

ÔşÉ Je┼Ťli u┼╝ywasz ┼Ťwie┼╝ego mango, zmiksuj mi─ů┼╝sz na g┼éadko i pami─Ötaj, aby go nast─Öpnie zagotowa─ç. To wa┼╝ne, ┼╝eby warstwa z mango mog┼éa st─Ö┼╝e─ç.

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-na-zimno/sernik-na-zimno-z-musem-mango

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Wi─Öcej