Ciasto z galaretką mango i truskawkami

Ciasto z truskawkami, galaretką mango i kremem, który rozkochuje od pierwszego kęsa!🍓🍓🍓🥭🥭🥭

Jeśli szukasz deseru, który wygląda jak milion dolarów, smakuje jak niebo i jeszcze wpisuje się idealnie w sezon na truskawki – oto on: ciasto z truskawkami, galaretką mango-marakuja i obłędnym kremem! Spód z puszystego biszkoptu daje solidne fundamenty na deserowy hit, krem truskawkowy otula wszystko słodyczą, a galaretka o smaku mango i marakui przenosi Cię myślami na egzotyczne wakacje (nawet jeśli siedzisz w dresie na kanapie) 🛋️

Na górze? Korona z bitej śmietany i świeżych truskawek w błyszczącej glazurze – bo życie jest za krótkie na nudne ciasta! To ciasto z truskawkami nie tylko świetnie smakuje, ale też robi furorę na każdej imprezie, grillu czy zwykłym "mam ochotę na coś słodkiego".

Sprawdź przepis na ciasto z galaretką mango i truskawkami i zakochaj się w tej słodkiej historii! 🍓

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Mąka Polka.

Biszkopt

Krok 1

Jajka ubij z cukrem na jasną puszystą masę (około 10 minut). Dodaj olej, na końcu krótko wmiksuj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Krok 2

Dno formy 25 x 38 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż ciasto, wyrównaj.

Krok 3

Piecz w rozgrzanym piekarniku do 170°C przez około 45 minut.

Po wystudzeniu zetnij skórkę z wierzchu biszkoptu, ściągnij papier do pieczenia, przekrój na dwa blaty i ponownie umieść w formie.

Galaretka z mango

Krok 4

Galeretki rozpuść w wrzątku, odstaw do przestudzenia. Mango rozmroź.
Krok 5

Mango zblenduj z galaretką, odstaw do lodówki do momentu aż galaretka zacznie tężeć.
Krok 6

Przelej na biszkopt.
Krok 7

Przykryj drugim blatem biszkoptu.

Krem truskawkowy z galaretką

Krok 8

Truskawkową galaretkę rozpuść i odstaw do wystudzenia. Śmietankę ubij na sztywno, pod koniec przelej płynną. Rozpuszczona galaretka nie ma być tężejąca, ani gorąca.

Krem przełóż na wierz ciasta.

Krem śmietankowy

Krok 9

Śmietankę ubij na sztywno, pod koniec dodając cukier puder wymieszany z śmietan fixami. Krem przełóż na truskawkową galaretkę.

Truskawki w glazurze

Krok 10

Truskawki pokrój na plastry i wymieszaj w glazurze.
Krok 11

Wyłóż je na wierzch ciasta. Odstaw do lodówki. Przed podaniem udekoruj listkami mięty.