Ciasto żółty ser

Galaretki rozpuść we wrzątku. Odstaw do przestudzenia.

Do jogurtu dodaj pulpę i zmiksuj.

Dodawaj stopniowo przestudzoną galaretkę i dokładnie zmiksuj masę. 

Jeżeli używasz formy silikonowej do możesz masę przecedzić przez sitko i przelać bezpośrednio do formy.

Jeżeli natomiast masz tradycyjną tortownicę (24 cm), to najpierw wyłóż spód formy papierem do pieczenia, a boki najlepiej folią rantową. Przecedż masę do miski i odstaw do lekkiego stężenia, a następnie przelej do tortownicy.

Odstaw do całkowitego stężenia.

Gdy deser całkowicie stężeje wydrąż w nim różnej wielkości dziurki za pomocą łyżki do melona oraz patyczka do szaszłyków.

Do przygotowania myszek z masy cukrowej potrzebne Ci będą:

1. masa cukrowa (szara i czarna)

2. mata silikonowa

3. wałek do masy cukrowej

4. tylka cukiernicza

5. wykałaczki

6. narzędzia do modelowania masy (nożyk, płaska łopatka do wygładzania łączeń).

Ulep 3 szare kuleczki o średnicy około 2-3 cm, zwężąjąc je po jednej stronie. Nabij każdą z nich na wykałaczkę (tułów myszki).

Ulep głowy (3 mniejsze kulki o średnicy 1-1,5 cm), delikatnie zwężając i spłaszczając je z jednej strony (to będzie miejsce na pyszczek i nosek).

Kawałek masy cienko rozwałkuj i za pomocą tylki wytnij małe kółeczka na uszy.

Głowy myszek nabij na wystające z tułowia części wykałączki. Każde uszko delikatnie zagnij, tworząc coś na kształt kropelki. Uszka doczep po obu stronach głowy. Miejsce łączenia możesz delikatnie przesamrować wodą, żeby masa się skleiła.

Narzędziem z płaską końcówką dociśnij uszka do głowy.

Z cienkich wałeczków szarej masy ulep ogonki i doczep do myszek.

Z czarnej masy ulep niewielkie kuleczki (noski) i doczep na pyszczkach myszek. Jadalnym flamastrem w czarnym kolorze narysuj oczka.

Myszki umieść na gotowym cieście ser.