Sernik z bananami
Je艣li my艣lisz, 偶e o serniku wiesz ju偶 wszystko - oto on! Sernik z bananami 馃崒馃崒馃崒
Przygotuj go na spodzie z pe艂noziarnistych ciasteczek馃崻 z mas艂em - 艣wietnie pasuj膮 do bananowego sernika! A jaki jest mój sposób na to, aby owoce przy pieczeniu nie zamieni艂y si臋 w ciemn膮, ma艂o apetyczn膮 papk臋? Wystarczy je chwil臋 skarmelizowa膰!
Pieczony sernik z bananmi po艂膮czy艂am z polew膮 z mas艂a orzechowego i bia艂ej czekolady. Koniecznie pami臋tajcie o sporej szczypcie soli, która 艣wietnie prze艂amie s艂odycz polewy. Chrupi膮ce chipsy bananowe by艂y oczywistym wyborem do dekoracji tego zasmakuj膮cego w smaku ciasta. Wypróbuj mój przepis na sernik bananowy!馃┓
Przepis powsta艂 w ramach wspó艂pracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Barry Callebaut.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艢redni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Herbatnikowy sp贸d:
-
Krok 1
Pe艂noziarniste ciasteczka prze艂ó偶 do malaksera i zmiksuj. Do pokruszonych ciasteczek dodaj mi臋kkie mas艂o i zmiksuj krótko do po艂膮czenia sk艂adników.
![W malakserze pe艂noziarniste ciasteczka z mas艂em.]()
-
Krok 2
Mas臋 ciasteczkow膮 wy艂ó偶 na spód tortownicy o 艣rednicy 24 cm wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 170°C oko艂o 10 minut. Odstaw do ca艂kowitego wystudzenia.
![Upieczony sp贸d z ciasteczek.]()
Masa serowa z karmelizowanymi bananami:
-
Krok 3
Do misy robota kuchennego prze艂ó偶 twaróg, dodaj jajka oraz ekstrakt waniliowy. Dok艂adnie wymieszaj.
![Na blacie kuchennym jajka, ekstrakt waniliowy i twar贸g w misie.]()
-
Krok 4
Banany pokrój i rozgnie膰 widelcem. Na patelni臋 wsyp cukier, dodaj wod臋. Podgrzewaj na 艣rednim ogniu do momentu skarmelizowania.
![Na patelni cukier z wod膮. Obok rozdrobnione banany.]()
-
Krok 5
Na karmel wrzu膰 banany, dodaj 艣mietank臋 i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut. Odstaw do przestudzenia.
![Skarmelizowane rozgniecione banany.]()
-
Krok 6
Do masy serowej dodaj przestudzone banany i wymieszaj. Na koniec wsyp m膮k臋 ziemniaczan膮.
![Skarmelizowane banany w pojemniku. Obok s贸l. W misie miksera masa serowa.]()
-
Krok 7
Mas臋 serow膮 prze艂ó偶 do formy o 艣rednicy 24 cm wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Piecz przez 90 minut w nagrzanym do 170°C piekarniku.
![Sernik z bananami przed upieczeniem.]()
-
Krok 8
Upieczony sernik pozostaw w piekarniku do ca艂kowitego wystudzenia, a nast臋pnie prze艂ó偶 go do lodówki.
![Upieczony sernik bananowy.]()
Polewa z mas艂em orzechowym:
-
Krok 9
Do garnka prze艂ó偶 艣mietank臋, sól, mas艂o orzechowe oraz pokrojon膮 bia艂膮 czekolad臋. Podgrzewaj na ma艂ej mocy palnika, jednocze艣nie mieszaj膮c, do uzyskania jednolitej konsystencji.
![Na blacie kuchennym garnek z cukrem i mas艂em orzechowym. Obok opakowanie bia艂ej czekolady.]()
-
Krok 10
Rozprowad藕 polew臋 na serniku.
![Upieczony sernik z bananami z polew膮 z mas艂a orzechowego.]()
-
Krok 11
Udekoruj wierzch sernika chipsami bananowymi. Wstaw sernik do lodówki na oko艂o godzin臋, 偶eby polewa zrobi艂a si臋 g臋stsza.
![Udekorowany sernik z bananami i polew膮 z mas艂a orzechowego.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/sernik-z-bananami |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie doda艂 偶adnych zdj臋膰, b膮d藕 pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze