Wega艅ski sernik oreo
Wega艅ski sernik OREO wygl膮dem przypomina torcik pe艂en ciasteczek i malin, natomiast jego smak kusi delikatno艣ci膮. Wszystko za spraw膮 tofu, b臋d膮cego znakomit膮 alternatyw膮 dla twarogu. Tofu ma sernikow膮 konsystencj臋 oraz tendencj臋 do nasycania si臋 smakiem pozosta艂ych dodatków. 馃構 呕eby nada膰 cie艣cie bardziej delikatnej kosystencji u偶y艂am te偶 jogurtu sojowego. Dla mnie to ciasto, które z pewno艣ci膮 robi wra偶enie i znajdzie mas臋 zwolenników! Przekonasz si臋, b臋dzie pysznie! 鉂わ笍
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艁atwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Sp贸d do wega艅skiego sernika oreo:
-
Krok 1
Dno okr膮g艂ej tortownicy o 艣rednicy 20 cm wy艂ó偶 papierem do pieczenia. Boki wysmaruj olejem kokosowym (mo偶esz u偶y膰 te偶 folii rantowej).
![Okr膮g艂a tortownica o 艣rednicy 20 cm Dr. Oetker z serii Retro.]()
-
Krok 2
Oddziel ciastka od nadzienia i prze艂ó偶 je do miseczki. Nadzienie przyda si臋 pó藕niej bo dodamy je do wega艅skiej masy serowej.
![W pojemniku malaksera ciasteczka oreo, obok w miseczce nadzienie z ciasteczek.]()
-
Krok 3
Pokrusz ciasteczka. Dodaj do nich olej kokosowy, sól i ponownie zmiksuj.
![W pojemniku malaksera pokruszone ciasteczka oreo. Obok rozpuszczony olej kokosowy.]()
-
Krok 4
Prze艂ó偶 mas臋 na przygotowan膮 wcze艣niej tortownic臋 i podociskaj 艂y偶k膮, 偶eby utworzy膰 spód. Odstaw do lodówki.
![Sp贸d wy艂o偶ony mas膮 ciasteczkow膮.]()
Wega艅ska masa serowa:
-
Krok 5
Do misy malaksera prze艂ó偶 odci艣ni臋te z wody tofu, cukier puder, sok z cytryny, past臋 waniliow膮 i nadzienie z ciasteczek. Dok艂adnie zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji.
![Malakser firmy Bosch, obok w miseczkach tofu i masa z ciasteczek oreo, pasta z wanilii i po艂owa cytryny.]()
-
Marta poleca 馃檶
Ekologiczna pasta z wanilii o bardzo intensywnym aromacie.
-
Krok 6
Dodaj jogurt sojowy i ponownie zmiksuj.
![Masa waniliowa do wega艅skiego sernika na zimno z oreo.]()
-
Krok 7
Do garnka przelej wod臋 i wsyp agar. Rozmieszaj, a nast臋pnie zagotuj ci膮gle mieszaj膮c. Dodaj 2 艂y偶ki wcze艣niej przygotowanej masy z tofu i jogurtu sojowego i podgrzewaj jeszcze przez minut臋.
![W garnku woda z agarem.]()
-
Krok 8
Do masy z tofu i jogurtu dodaj gor膮c膮 mas臋 z agarem i od razu zblenduj do uzyskania jednolitej konsytencji.
![W malakserze zmiksowana masa z tofu i jogurtu. Obok rozpuszczony agar w garnku.]()
-
Krok 9
Dodaj pokruszone ciasteczka, wymieszaj i od razu prze艂ó偶 na wcze艣niej przygotowany spód.
![Na drewnianej desce pokruszone ciasteczka oreo. Obok przygotowany wcze艣niej sp贸d i masa a'la serowa w malakserze.]()
-
Krok 10
Odstaw na oko艂o 10 minut. W tym czasie masa odrobin臋 st臋偶eje.
![Wega艅ska masa serowa z oreo prze艂o偶ona do tortownicy o 艣rednicy 20 cm.]()
Dekorowanie sernika wega艅skiego oreo:
-
Krok 11
2 ciasteczka przekrój na pó艂, a reszt臋 pokrusz. Pokruszonymi ciasteczkami udekoruj wierzch ciasta.
![Na drewnianej desce ciasteczka oreo. Obok maliny i masa serowa w tortownicy.]()
-
Krok 12
Ubij 艣mietank臋 kokosow膮 z cukrem pudrem ( z bardzo dobrze sch艂odzonego mleka kokosowego, zbierz sta艂膮 cz臋艣膰 i ubij). Prze艂ó偶 艣mietank臋 do r臋kawa cukierniczego i wykonaj rozetki na brzegach wega艅skiego sernika*.
![Sernik oreo posypany pokruszonymi ciasteczkami z ubit膮 艣mietank膮 kokosow膮.]()
-
Krok 13
Krem ozdób wcze艣niej pokrojonymi ciasteczkami i malinami. Wstaw ciasto do lodówki jeszcze na 3 godziny. Podawaj sch艂odzone.馃グ
![Udekorowany wega艅ski sernik oreo z malinami i ubit膮 艣mietank膮 kokosow膮.]()
* U偶y艂am tylki 1M marki Wilton
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/weganskie/weganski-sernik-oreo |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze