Syrop pumpkin spice do kawy

Pumpkin Spice to smak, który co roku otwiera sezon na miękkie swetry, długie spacery i kubki gorącej kawy ogrzewające zmarznięte dłonie. Jeśli uwielbiasz kultowe Pumpkin Spice Latte ze Starbucksa, mamy dobrą wiadomość: możesz przygotować ten sam aromatyczny, jesienny syrop w domu — szybciej, taniej i bez zbędnych dodatków.

Domowy syrop pumpkin spice to połączenie puree z dyni, aromatycznych korzennych przypraw, wanilii i brązowego cukru, które tworzą cudownie kremowy, rozgrzewający dodatek do kawy, herbaty, owsianki czy deserów. To idealny sposób, by w kilka minut przenieść się do jesiennej kawiarni we własnej kuchni.

Gotowa na domową wersję ulubionego napoju sezonu? Wskakujemy w jesienny klimat — czas zrobić pumpkin spice syrup jak ze Starbucksa! 🎃☕🍁

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z marką Dr. Oetker.

Jakie przyprawy do syropu pumpkin spice?

Klasyczny syrop pumpkin spice to prawdziwa jesienna magia w butelce! Jego sekret? Rozgrzewające przyprawy, które tworzą charakterystyczny aromat – słodko-korzenny, lekko pikantny i otulający.

W mojej wersji użyłam mielone przyprawy: cynamon, kardamonu, gałkę muszkatołową i imbir  – razem tworzą idealnie zbalansowane połączenie. Całość dopełnia laska wanilii, która dodaje delikatnej słodyczy. Możesz oczywiście wykorzystać niezmielone przyprawy i rozetrzeć je w moździerzu. 

Mieszankę pumpkin spice możesz dowolnie modyfikować według własnego gustu – jeśli lubisz bardziej intensywny aromat, dodaj odrobinę więcej imbiru, gałki muszkatołowej, a nawet goździki czy ziele angielskie.

Jak zrobić syrop pumpkin spice?

Nie musicie (ale możecie) robić całego zamieszania wokół dyni! Moja wersja bez krojenia, pieczenia i obierania polega na... słoiczku dla bobasów! Tak, na półce z żywnością dla dzieci znajdziecie niewielkie opakowania puree z dyni - porcje w sam raz do przygotowania syropu pumpkin spice!

• Krok 1

  Na początek wymieszaj razem wszystkie przyprawy: cynamon, imbir, kardamon i gałkę muszkatołową.

• Krok 2

  Laskę wanilii przekrój wzdłuż i ostrą końcowką noża wydrąż ziarenka. Dodaj je do przypraw.

• Krok 3

  Na głębszą patelnię z grubym dnem wsyp cukier. Dodaj przyprawy, wodę i puree dyniowe.

• Krok 4

  Całość gotuj na średniej mocy palnika, mieszając od czasu do czasu. Syrop wyraźnie zgęstnieje* i nabierze bursztynowego koloru.

   

  *Mój syrop gotował się około 20 minut. Kontrolujcie, jaka gęstość będzie dla Was odpowiednia. 

• Krok 5

  Gotowy syrop przelej do zamykanej buteleczki czy słoiczka. Z podanych proporcji wyszło około 350 ml syropu.

Do czego użyć syrop pumpkin spice?

Ten syrop to prawdziwy jesienny hit! Najczęściej dodaję go do kawy – zwykłej czarnej lub latte, która w sekundę zamienia się w domową wersję kultowego napoju. Ale świetnie sprawdza się też w gorącej czekoladzie, herbacie, owsiance, naleśnikach czy deserach. Spróbuj polać nim sernik, lody albo tosty francuskie – gwarantuję, że zakochasz się w tym aromacie.

Zrób buteleczkę więcej i podaruj komuś w prezencie – zapach korzennych przypraw to najlepszy sposób, by zatrzymać trochę jesieni na dłużej. 🌰🍂☕