1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Bez cukru

Ciasta i desery bez cukru

Unikanie cukru wcale nie musi by─ç trudne! Poni┼╝ej znajdziesz przepisy na  ciasta i desery, które przygotowali┼Ťmy bez dodatku cukru. Zdrowsze, a równie smaczne!

  1. tarta czekoladowa na bazie kakao be mleka, cukru, jajek i m─ůki posypana orzechami laskowymi na br─ůzowej kratce - Wszystkiego S┼éodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    12
    Poziom trudno┼Ťci:
    Średni

    Tarta czekoladowa na bazie kakao (bez mleka, cukru, jajek i m─ůki)

    Moja wega┼äska tarta z nadzieniem czekoladowym na bazie kakao jest najlepszym dowodem na to,...

  2. wega┼äskie muffinki dyniowe bez cukru z czekolad─ů i orzechami pekan na bia┼éym talerzyku - Wszystkiego S┼éodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    12
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Muffinki dyniowe bez cukru

  3. wegańska tarta banoffee pie z kawałkiem na złotej łopatce do ciasta na drewnianej paterze - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:20
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    12
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Wegańska tarta banoffee pie

  4. Prosty chleb z kasz─ů jaglan─ů i siemieniem lnianym bez glutenu - Wszystkiego S┼éodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    15
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Prosty chleb z kasz─ů jaglan─ů

  5. Tofurnik czekoladowy z figami na zimno
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    10
    Poziom trudno┼Ťci:
    Średni

    Tofurnik czekoladowy z figami na zimno

  6. lody czekoladowo-kokosowe z syropem klonowym - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    06:00
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    10
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Lody czekoladowo-kokosowe z syropem klonowym

  7. Jaglane kulki mocy kokosowe obtoczone w wi├│rkach kokosowych. Na talerzyku jedna kulka kokosowa na z┼éotej ┼éy┼╝eczce. Cz─Ö┼Ť─ç kulek do obtoczenia w misce z wi├│rkami kokosowymi.
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    25
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Jaglane kulki mocy kokosowe

    Kokosowe kulki z kaszy jaglanej to bardzo prosty przepis na deser lub przek─ůsk─Ö,...

  8. Wszystkiego s┼éodkiego - mazurek wega┼äski bez pieczenia z kremem z kaszy jaglanej, polew─ů czekoladow─ů i bakaliami
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    12
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Mazurek bez pieczenia z kremem z kaszy jaglanej i bakaliami

  9. Przyprawa korzenna z kolendr─ů, zielem angielskim, go┼║dzikami, kardamonem, zmielonym cynamonem, imbirem i ga┼ék─ů muszkato┼éow─ů.
    Czas przygotowywania:
    00:10
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    1
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Przyprawa korzenna

  10. Chlebek kukurydziany a la polenta z chilli w okr─ůg┼éej formie
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    02:50
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    12
    Poziom trudno┼Ťci:
    Średni

    Chlebek kukurydziany a 'la polenta z chilli

  11. Tarta dyniowa z wyciętym kawałkiem tarty na paterze
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:20
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    16
    Poziom trudno┼Ťci:
    Średni

    Tarta dyniowa bez glutenu i cukru

  12. Pudding z tapioki z mango w szklanych pojemnikach, Obok limonka.
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:30
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    4
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Pudding z tapioki z mango

  13. Wega┼äska panna cotta z sosem malinowym. Podawana w przezroczystym naczyniu z p┼éatkami migda┼é├│w i ┼Ťwie┼╝ymi malinami.
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    4
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Wega┼äska kokosowa panna cotta z sosem malinowym

    Wega┼äska kokosowa panna cotta z sosem malinowym to lekka propozycja na sierpniowy dzie┼ä....

  14. Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    10
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Tofurnik z bananem i czere┼Ťniami

  15. Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:20
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    2
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Owsianka z karmelizowanymi bananami

  16. Sernik wegański z orzechów nerkowca z jagodami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    06:00
    Ilo┼Ť─ç porcji:
    10
    Poziom trudno┼Ťci:
    Łatwy

    Sernik z nerkowc├│w z jagodami

Czym zast─ůpi─ç bia┼éy cukier w ciastach i deserach?

Istnieje kilka sposobów na zast─ůpienie cukru w ciastach i deserach. W sklepach mo┼╝esz kupi─ç coraz wi─Öcej naturalnych substancji s┼éodz─ůcych. Jedn─ů z nich jest syrop klonowy, który oprócz wspania┼éych w┼éa┼Ťciwo┼Ťci smakowych, posiada szereg korzy┼Ťci dla zdrowia. Syrop ten jest ┼║ród┼éem cynku, fosforu, mangezu, wielu witamin z grupy B. Ma w┼éa┼Ťciwo┼Ťci antynowotworowe i przeciwzapalne. Najcz─Ö┼Ťciej kojarzy nam si─Ö z ameryka┼äskimi pancakes z syropem klonowym. Nie mo┼╝na zapomnie─ç tak┼╝e o bananach i daktylach, które równie┼╝ dobrze sprawdz─ů si─Ö dla osób unikaj─ůcych bia┼éego cukru w wypiekach.

Bia┼éy cukier mo┼╝na równie┼╝ zast─ůpi─ç syropem z agawy w niektórych przepisach na ciasta i desery m.in. w przepisie na kokosow─ů panna cott─Ö. Syrop ten jest cz─Östo stosowany w przepisach wega┼äskich i ma niski indeks glikemiczny, bo zaledwie 15. Czym w┼éa┼Ťciwie jest ten indeks? Jest to wska┼║nik, który pokazuje jak gwa┼étownie wzrasta st─Ö┼╝enie glukozy we krwi po spo┼╝yciu danego produktu. Wysoki indeks to indeks powy┼╝ej 70, ┼Ťredni pomi─Ödzy 56 a 69, a niski poni┼╝ej 55. Niski indeks glikemiczny ma równie┼╝ cukier brzozowy zwany równie┼╝ ksylitolem (IG=8). ┼Üwietnie sprawdzi si─Ö w ciastach i deserach dla diabetyków.

Jak przygotowa─ç spód do ciasta bez cukru?

Spód do ciasta bez cukru mo┼╝na przygotowa─ç z dodatkiem daktyli. S─ů one najcz─Ö┼Ťciej mieszane z orzechami i wiórkami kokosowymi lub z olejem kokosowym i p┼éatkami owsianymi. Sposób na przygotowanie spodu do ciasta z daktylami znajdziesz w tym przepisie na tofurnik czekoladowy.

Przepisy na ciasta i desery bez cukru

W┼Ťród naszych przepisów na ciasta bez cukru znajdziesz pyszn─ů tart─Ö dyniow─ů z dodatkiem daktyli i syropu z agawy. Dla wielbicieli orzechów przygotowali┼Ťmy aksamitny sernik z orzechów nerkowca z syropem klonowym. Z kolei na ┼Ťniadanie idealnie sprawdzi si─Ö chlebek kukurydziany. 

Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Wi─Öcej