1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Wegańskie

Wegańskie

Pyszne i proste przepisy na wegańskie ciasta i desery. Inny styl życia wcale nie musi oznaczać rezygnacji ze słodkich pyszności! 

Ciasta wegańskie – czyli ciasta dla osób na diecie roślinnej

Weganizm to nie tylko dieta. To również styl życia z którym wiąże się dbałość o środowisko naturalne, zwierzęta. Weganie unikają jedzenia wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego wykluczają więc ze swojej diety masło, jajka, twaróg czy mleko, które są podstawą wielu ciast i deserów. Czy można w takim razie przygotować ciasto dla wegan? Oczywiście, że tak. Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz przepisy na wypieki i desery dla osób prowadzących właśnie ten styl życia.

Czym zastąpić jajka, masło czy mleko w wegańskich przepisach?

W naszych przepisach na ciasta wegańskie jajka zastępowane są bananem, musem z jabłek czy zmielonym siemieniem lnianym. Zobacz przepis na pyszne wegańskie muffinki, gdzie siemię lniane odgrywa rolę jajka. Zamiast masła w przepisach na crumble czy spodach do ciast często używany jest olej kokosowy albo margaryna wegańska. Z kolei mleko krowie zastępowane jest mlekiem migdałowym, ryżowym, owsianym, kokosowym czy jaglanym. Spróbuj kremu z przepisu na wegańską tartę słony karmel i przekonaj się jaki jest pyszny! I w dodatku bardzo aksamitny. Gorzka czekolada, która nie zawiera mleka jest również podstawą wielu wegańskich deserów.

Popularne ciasta i desery wegańskie

Wśród wegan dużą popularnością cieszą się tofurniki. Są to a’la serniki z których ser twarogowy został zastąpiony tofu. Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz przepis na tofurnik z bananem i czereśniami czy czekoladowy z figami. Nie można również zapomnieć o sernikach z nerkowców, które budzą tyle kontrowersji! Zobacz przepis na sernik z nerkowców w wersji letniejświątecznej. Nie możemy zapomnieć również o wegańskiej bezie! Przygotowuje się ją na bazie aquafaby (aqua = woda, faba = fasola) czyli wody po ciecierzycy lub innych roślinach strączkowych. Aquafaba jest świetnym zamiennikiem jajek, a w dodatku da się ją ubić podobnie jak białka! Dzięki temu weganie nie muszą odmawiać sobie bezy! Po ubiciu np. wody po ciecierzycy staje się ona bezsmakowa. Koniecznie sprawdź nasz przepis na bezę wegańską z kremem jaglanym i malinami. Wśród deserów nie obca jest weganom panna cotta, pudding z chia czy pudding z tapioki na bazie mleka kokosowego.

  1. tahini podane w słoiku na drewnianej desce, czyli domowa pasta sezamowa - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:25
    Ilość porcji:
    4
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tahini

    Sezam to roślina mająca mnóstwo kulinarnych zastosowań. W Polsce kojarzymy ją...

  2. wegańskie ciasto z cukinii z polewą czekoladową na czarnej kratce do studzenia - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:05
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegańskie ciasto z cukinii
  3. domowa chałwa na papierze posypana orzechami pistacjowymi - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Trudny
    Domowa chałwa
  4. chlebek bananowy bez jajek, mleka i mąki z czekoladą - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    0
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Chlebek bananowy bez jajek, mleka i mąki
  5. Wegańska malinowa chmurka na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    05:20
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Średni
    Wegańska malinowa chmurka
  6. Ryż zapiekany z jabłkami bez mleka z cynamonem na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:15
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ryż zapiekany z jabłkami (bez mleka)
  7. dalgona coffee , kawa po koreańsku z pianką kawową - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:10
    Ilość porcji:
    1
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Dalgona Coffee - kawa po koreańsku

    Nie wyobrażasz sobie poranka bez kubka kawy? ☕ A może uwielbiasz nowości i eksperymenty...

  8. lody bananowe i lody bananowe z malinami w wafelkach - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Lody bananowe
  9. wegański sernik oreo ozdobiony ubitą śmietanką kokosową, ciasteczkami oreo i świeżymi malinami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:10
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegański sernik oreo
  10. lody bananowo-czekoladowe z blendera posypane kawałkami czekolady w drewnianej miseczce - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:15
    Ilość porcji:
    3
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Lody bananowo-czekoladowe z blendera
  11. wegańskie galette z truskawkami z płatkami migdałów i startą skórką z limonki - Przepis
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:15
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegańskie galette z truskawkami
  12. ciasto z truskawkami bez mleka i jajek - Przepis
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    0
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto z truskawkami bez mleka i jajek
  13. sorbet truskawkowy w rożkach waflowych - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    06:00
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sorbet truskawkowy

    W upalne dni ☀️ poszukujemy deserów, które podarują nam kilka chwil...

  14. Tarta bez pieczenia ananasowo-kokosowa podana z dżemem pina colada i świeżymi truskawkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tarta bez pieczenia Pina Colada
  15. Wegańskie gofry z bitą śmietanką kokosową i borówkami, posypane cukrem pudrem - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:10
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry wegańskie
  16. nerkownik czyli sernik z nerkowców na zimno z truskawkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    07:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Nerkownik na zimno z truskawkami
  17. Drożdżówki wegańskie z serkiem i truskawkami posypane kruszonką i polane lukrem cytrynowym - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:20
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Średni
    Drożdżówki wegańskie z serkiem i truskawkami
  18. Ciasto kokosowe a'la Bounty bez mleka i jajek na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:20
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto kokosowe a'la Bounty
Wegańskie
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej