1. Strona główna
  2. Okazje
  3. Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek - dzień rozpoczynający ostatni tydzień karnawału w którym nikt nie liczy kalorii! Specjalnie z tej okazji przygotowaliśmy dla Ciebie przepisy na pączki, oponki, faworki, donuty i gniazdka. Daj się zainspirować!

  1. pączusie na włoskim serku - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:30
    Ilość porcji:
    32
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Pączusie

    Ekspresowe pączusie na bazie serka typu włoskiego, idealne na Tłusty Czwartek. Pączki smażone tradycyjnie na oleju, z lekkim i wilgotnym środkiem. Spróbuj! 🍩

  2. klasyczne pączki z lukrem - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Średni
    Pączki klasyczne
  3. najlepsze faworki, delikatne, cieniutkie, chrupiące, chrust, chruściki, posypane cukrem pudrem
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    05:00
    Ilość porcji:
    200
    Poziom trudności:
    Średni
    Chrust (faworki)
  4. gniazdka (inaczej pączki hiszpańskie) z lukrem i kolorową cukrową posypką - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gniazdka
  5. churros z sosem czekoladowo-pomarańczowym posypane cukrem pudrem - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    40
    Poziom trudności:
    Średni
    Churros z sosem czekoladowo-pomarańczowym
  6. idealne klasyczne pączki nadziewane czekoladą i posypane cukrem pudrem - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Średni
    Klasyczne pączki z czekoladą
  7. Pieczone donuty bez mleka i jajek z lukrem z dodatkiem matchy i pistacjami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:50
    Ilość porcji:
    6
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Pieczone donuty bez mleka i jajek

    Zobacz, jak zrobić wegańskie pieczone donuty bez mleka i jajek, za to z oryginalnym lukrem z dodatkiem herbaty matcha i oprószone złotą posypką. 🍩

  8. cannoli sycylijskie rurki z kremem z ricotty - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:20
    Ilość porcji:
    40
    Poziom trudności:
    Trudny
    Cannoli - sycylijskie rurki z kremem
  9. lane chrusty z cukrem pudrem
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    15
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Lane chrusty
  10. donuty drożdżowe z różowym i białym lukrem i słodkimi kolorowymi posypkami - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Średni
    Donuty
  11. Pieczone pączki hiszpańskie z dodatkiem lukru cytrynowego - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Średni
    Pieczone pączki hiszpańskie z lukrem cytrynowym
  12. ptysie z bezową cytrynową pianką - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Ptysie
  13. pączki bezglutenowe z ksylitolem i mąką ryżową w wersji mini na talerzu, obsypane mieszanką ksylitolu i cynamonu - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    25
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Bezglutenowe pączki z ksylitolem

    Bezglutenowe pączki z ksylitolem są równie słodkie co tradycyjne, ale mają mniej kalorii. Wzbogacone posypką ze słodkim cynamonem. Zobacz przepis! ❤️

  14. Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Średni
    Oponki serowe

Tłusty czwartek – jeden z najcudowniejszych dni dla łasuchów, łakomczuchów i wszystkich kochających słodkości. My także się do takich zaliczamy – uwielbiamy ciasta, desery i różnego rodzaju smakołyki. Kto nie zje pączka w tłusty czwartek będzie miał pecha. Taka przyjęła się w Polsce tradycja. Ze zwyczajów popularnym jest także ukrywanie migdała w jednym z pączków, kto na niego trafi, ten będzie miał szczęście!

Ale od początku…

Skąd pochodzi tradycja tłustego czwartku?

Tradycja świętowania bardziej kalorycznymi wypiekami sięga czasów starożytnych – w Rzymie tak właśnie celebrowano odejście zimy i przyjście wiosny. 

W Polsce zwyczaj zawitał dopiero w XVII wieku – na początku na dworach szlacheckich, dopiero ok. XIX wieku również na wsiach. A dlaczego to właśnie pączki jadamy na początek ostatków? W tradycji słowiańskiej zakorzenione było jadanie pampuchów czyli klusek na parze z okazji różnych uroczystości, nawet pogrzebowych. Tradycja ta dotarła również do tłustego czwartku. Co ciekawe na początku pampuchy nie wyglądały jak nasze nowoczesne pączki – nie stosowano w nich drożdży, nie były takie puszyste. Często też z powodu, że tłuszcz do smażenia pączków był drogi, były wypiekane w piecu, co też zmieniało ich konsystencje. Wieczerzy na Tłusty Czwartek towarzyszyły także żur, kapusta i pierogi z kaszą. 

Kiedy obchodzimy tłusty czwartek?

Tłusty czwartek kończy okres karnawału, rozpoczyna ostatki, przypada zatem na ostatni czwartek przed Środą Popielcową rozpoczynającą Wielki Post. Ponieważ wszystkie święta i obchody poprzedzające Wielkanoc są ruchome i od niej uzależnione, także w tym przypadku wszystko zależy od tego, kiedy przypadnie pierwsza niedziela po pierwszej wiosennej pełni księżyca.  Na tej podstawie są wyznaczane pozostałe daty w tym ostatki i tłusty czwartek. 

Przepisy na Tłusty Czwartek

Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz sprawdzone przepisy na Tłusty Czwartek. Pączki, ale także na faworki, gniazdka, donuty czy drożdżowe kieszonki.  Pieczone pączki z lukrem cytrynowym, klasyczne z bitą śmietaną, bądź dla fanów złotego trunku – pączki piwne to tylko niektóre z naszych wyjątkowych przepisów na ten specjalny dzień. Wiele osób nie wyobraża sobie ostatków bez faworków – dlatego u nas znajdziesz przepis zarówno na chrusty klasyczne bądź ich uproszczoną wersją – lane chrusty. Dla wielbicieli pomarańczy świetnie sprawdzą się faworki pomarańczowe. Jeśli szukasz czegoś mniej tradycyjnego bądź idealnego na tłusty czwartek z dziećmi, to proponujemy wypróbować nasze przepisy na churros – pieczone bądź z sosem czekoladowo – pomarańczowym. Sprawdzą się idealnie! 

Fit pączki 

Jeżeli chcesz przygotować coś na Tłusty Czwartek w wersji fit, mniej kalorycznej polecamy pączki w których cukier został zastąpiony ksylitolem (zobacz przepis na bezglutenowe pączki z ksylitolem) lub pączki pieczone hiszpańskie (tzw. gniazdka). W obu przepisach zastąpiono mąkę pszenną, innymi mąkami bezglutenowym więc sprawdzą się również dla tych, którzy unikają glutenu w swojej codziennej diecie. Jeżeli nie chcesz polewać pączków tradycyjnym lukrem, możesz je lekko oprószyć cukrem pudrem lub posypać ksylitolem z cynamonem.

Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej