1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasta czekoladowe

Przepisy na ciasta czekoladowe i kakaowe

Jeśli uwielbiasz czekoladę to jest to miejsce dla Ciebie. Znajdziesz tutaj wiele sprawdzonych przepisów na aromatyczne ciasta czekoladowe z aksamitnym kremem czy owocami. Nie zabrakło również ciast z popularną lustrzaną polewą tzw. mirror glaze!

  1. Ciasto kokosowe a'la Bounty bez mleka i jajek na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:20
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto kokosowe a'la Bounty

    Wyglądem przypomina nieco klasyczną wuzetkę lub kremowy torcik na kakaowym biszkopcie,...

  2. klasyczne ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym z posypką konfetti Dr. Oetkera - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:30
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto czekoladowe z kremem
  3. Kostka hiszpańska - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Średni
    Kostka hiszpańska
  4. na talerzyku sernik Izaura z wiórkami kokosowymi - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik Izaura
  5. Torcik czekoladowo-truflowy na paterze
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Średni
    Torcik czekoladowo-truflowy
  6. w dłoniach tarta z kremem czekoladowym
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Kawowa tarta z mascarpone
  7. Migdałowe brownie z truskawkami na złotej paterze - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Migdałowe brownie z truskawkami

    Migdałowe brownie z truskawkami to pyszne, czekoladowe ciasto z letnim akcentem. Kruchy...

  8. Murzynek z polewą na talerzu
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    13
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto czekoladowe z polewą
  9. Czekoladowy torcik z rodzynkami w rumie na paterze i na talerzyku, torcik na kakaowym biszkopcie z kremem czekoladowym, masą śmietanową i rodzynkami w rumie, oprószony kakao - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    06:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Czekoladowy torcik z rodzynkami w rumie
  10. kawałek ciasta mocno czekoladowego ze śliwkami i kawałkami czekolady na talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Mocno czekoladowe ciasto ze śliwkami
  11. blok czekoladowy z kakao, marcepanem, bakaliami i herbatnikami - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilość porcji:
    15
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Blok czekoladowy
  12. Ciasto czekoladowe z truskawkami i bitą śmietaną wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Średni
    Ciasto czekoladowe z truskawkami i bitą śmietaną
  13. brownie z malinami na papierze i na talerzyku serwowane z kremem śmietankowym -wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:20
    Ilość porcji:
    9
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Brownie z malinami

    Brownie, choć przywędrowało do nas ze Stanów Zjednoczonych, na dobre zadomowiło...

  14. torcik czekoladowy bez glutenu do kawy na walentynki
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Czekoladowy torcik bezglutenowy
  15. Czekoladowo-orzechowy tort Drip Cake na bazie biszkoptu kakaowego, przełożonego kremem czekoladowo-orzechowym ze zmielonymi orzechami laskowymi i polanego polewą czekoladową, tort ozdobiony jajkami czekoladowymi, posypką blask pereł dr. oetkera
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    06:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Trudny
    Czekoladowo-orzechowy tort Drip Cake
  16. torcik czekoladowy z kremem orzechowym i błyszczącą, lustrzaną polewą czekoladową, udekorowany posiekanymi orzeszkami ziemnymi - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Torcik czekoladowy z kremem orzechowym i błyszczącą polewą
  17. tort orzechowy z kremem czekoladowym i czekoladową polewą
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    12:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Tort orzechowy z kremem czekoladowym
  18. Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Czekoladowe ciasto bezglutenowe

Wśród naszych ciast czekoladowych znajdziesz tradycyjnego murzynka, wuzetkę, ciasta przekładane, torty i torciki, popularne ciasto Pijana Śliwka z kremem budyniowym i rumem, czy ciasto Kubanka przełożone orzechowym kremem i konfiturą z czarnej porzeczki.

Jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej? 

Często w przepisach na ciasto czekoladowe lub na polewę pojawia się wskazówka – rozpuść w kąpieli wodnej. Jest to najbardziej znana i popularna metodą roztapiania czekolady czy kuwertury. Co to oznacza? Rozpocznij od przygotowania garnuszka i większej od niego metalowej lub szklanej miski. Wlej wrzątek do wysokości 1/3 garnka i postaw na małym ogniu. Miskę umieść na garnuszku tak, żeby nie dotykała wody. Podgrzewaj czekoladę na małym ogniu co jakiś czas mieszając. Tak przygotowaną rozpuszczoną, płynną czekoladę, pozostaw do przestudzenia.

Jak przygotować polewę czekoladową? 

Polewę czekoladową można przygotować na wiele sposobów. Najczęściej przygotowywana jest ona na bazie czekolady i śmietanki lub masła. Wystarczy te dwa składniki rozpuścić w kąpieli wodnej i gotowe. Przykładowy przepis na polewę czekoladową znajdziesz w tym przepisie na murzynka. Jeżeli nie masz w domu czekolady, możesz przygotować ją także na bazie masła, mleka, cukru i kakao!

Czym różni się kuwertura od czekolady? 

Kuwertura zawiera więcej masła kakaowego niż gorzka czekolady dzięki czemu jest przyjemnie błyszcząca i chrupiąca. Jest powszechnie używana przez cukierników przy przygotowywaniu polew czy czekoladek. Możesz ją kupić w formie drobnych pastylek lub bloków. Pamiętaj o tym, że kuwertura wymaga temperowania – roztapiania, schładzania i podgrzewania. Jeżeli nie masz dużo doświadczenia w pracy z kuwerturą w kuchni, najlepiej wykorzystaj domowe sposoby na przygotowanie polewy.

Ciasta czekoladowe
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej