1. Strona główna
  2. Popularne przepisy
  3. Serniki i ciasta z serem

Serniki i ciasta z serem

Masz ochotę na klasykę gatunku – sernik wiedeński? A może chcesz zaskoczyć swoich gości pieczonym na parze aksamitnym sernikiem z białą czekoladą? Przygotowaliśmy dla Ciebie sernik na każdą ewentualność i okazję. Koniecznie zobacz nasze przepisy na serniki i porady co zrobić, aby nie opadł!

Przepisy na serniki

Sernik królewski, wiedeński, nowojorski, krakowski, Izaura, a może w wersji na zimno z galaretką truskawkową? Na spodzie z herbatników, ciasta kruchego, biszkoptów lub bez spodu? Szacuje się, że odmian tego popularnego ciasta jest nawet tysiąc. W starożytnych czasach był przysmakiem olimpijczyków, dziś gości na stołach niemal we wszystkich krajach świata. Niezależnie od wersji smakowej, serniki łączy wspólny składnik, którym jest biały ser lub serek: mascarpone, homogenizowany, bądź kremowy typu Philadelphia.

Zastanawiasz się, jak krok po kroku zrobić sernik z rosą, makiem, soczystymi brzoskwiniami lub wiśniami oraz czekoladą? Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz najlepsze przepisy na serniki i ciasta z serem na wyjątkowe okazje. Jeżeli lubisz klasykę gatunku, sprawdź łatwy w przygotowaniu przepis na najlepszy tradycyjny sernik cechujący się delikatnym i kremowym ciastem oraz czekoladową polewą, który skradnie Twoje serce. Poszukujesz wyjątkowego ciasta na bożonarodzeniowy stół? Skorzystaj z naszej propozycji sernika w wersji z dodatkiem chałwy. Puszyste ciasto i niebanalny smak zaskoczy każdego.

Weganom oraz osobom z nietolerancją laktozy polecamy przepis na roślinny sernik, czyli popularny w kuchni wegańskiej - tofurnik z dodatkiem śliwek. Ten deser z pewnością będzie smacznym dodatkiem do popołudniowej latte z sojowym mlekiem.

Cenisz sobie połączenie smaku masy serowej i owoców? Zobacz nasze propozycje na słodkie wypieki z dodatkiem owoców. Zaskocz bliskich pysznym serowym ciastem z malinami. Kruchy spód i aromatyczny, delikatny smak wanilii przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.

Jakiego twarogu użyć do przygotowania tego ciasta?

Twaróg to najważniejszy składnik lubianego przez wszystkich sernika. Do przygotowania tego ciasta wybierz twaróg tłusty lub półtłusty zmiel go dwukrotnie (jeden raz nie wystarczy, ponieważ pozostaną grudki!). Przy wyborze twarogu w wiaderku, dokładnie sprawdź jego skład czy nie posiada żadnych niepotrzebnych dodatków. Jeżeli wybierzesz za rzadki twaróg we wiaderku to konsystencja sernika straci na jakości. A kto z nas nie marzy o tym, żeby był idealnie kremowy? Dlaczego sernik opada?

Dlaczego sernik opada?

Często zdarza się, że po wyjęciu z piekarnika opada i wygląda mało apetycznie. Wierzch jest nierówny i popękany, a brzegi pozostają wysokie. Istnieje kilka sprawdzonych sposobów, aby nasz sernik nie opadł. Sprawdź naszą poradę, jak upiec idealny sernik i dowiedz się co zrobić, żeby tego uniknąć.

  1. kawałek sernika nowojorskiego na talerzyku, obok laski wanilii - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik nowojorski
  2. tradycyjny sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście, z bezową pianką, przykryty startą na tarce drugą warstwą ciasta - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tradycyjny sernik z brzoskwiniami
  3. na talerzyku sernik Izaura z wiórkami kokosowymi - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik Izaura
  4. na talerzykach sernik baskijski - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:20
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik baskijski
  5. Wegański sernik a'la wiedeński podany z truskawkami na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegański sernik a'la wiedeński
  6. sernik z rabarbarem i kruszonką do kawy - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    0
    Ilość porcji:
    0
    Poziom trudności:
    Średni
    Sernik z rabarbarem i kruszonką
  7. Skyrnik z mango i malinami z waflowymi motylkami - Dr. Oetker
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    05:20
    Ilość porcji:
    18
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Skyrnik z mango i malinami
  8. sernik z wiaderka wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z wiaderka
  9. makosernik na kruchym spodzie z lukrem i posypką
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    02:10
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Makosernik
  10. sernik z adwokatem wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z adwokatem
  11. sernik z pierniczkami na talerzyku do kawy - wszystkiego słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z pierniczkami
  12. tofurnik pieczony a'la krakowski - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:05
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tofurnik pieczony a'la krakowski
  13. sernik z mlekiem w proszku z polewą czekoladową, udekorowany świeżymi malinami, podany na paterze - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z mlekiem w proszku
  14. ciasto z jagodami na talerzykach wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:10
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto z jagodami
  15. nerkownik czyli sernik z nerkowców na zimno z truskawkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    07:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Nerkownik na zimno z truskawkami
  16. sernik japoński na paterze stojącej na krześle - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik japoński
  17. ciasto drożdżowe z serem i rabarbarem wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto drożdżowe z serem i rabarbarem

Serniki i ciasta z serem

Masz ochotę na klasykę gatunku – sernik wiedeński? A może chcesz zaskoczyć swoich gości pieczonym na parze aksamitnym sernikiem z białą czekoladą? Przygotowaliśmy dla Ciebie sernik na każdą ewentualność i okazję. Koniecznie zobacz nasze przepisy na serniki i porady co zrobić, aby nie opadł!

Przepisy na serniki

Sernik królewski, wiedeński, nowojorski, krakowski, Izaura, a może w wersji na zimno z galaretką truskawkową? Na spodzie z herbatników, ciasta kruchego, biszkoptów lub bez spodu? Szacuje się, że odmian tego popularnego ciasta jest nawet tysiąc. W starożytnych czasach był przysmakiem olimpijczyków, dziś gości na stołach niemal we wszystkich krajach świata. Niezależnie od wersji smakowej, serniki łączy wspólny składnik, którym jest biały ser lub serek: mascarpone, homogenizowany, bądź kremowy typu Philadelphia.

Zastanawiasz się, jak krok po kroku zrobić sernik z rosą, makiem, soczystymi brzoskwiniami lub wiśniami oraz czekoladą? Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz najlepsze przepisy na serniki i ciasta z serem na wyjątkowe okazje. Jeżeli lubisz klasykę gatunku, sprawdź łatwy w przygotowaniu przepis na najlepszy tradycyjny sernik cechujący się delikatnym i kremowym ciastem oraz czekoladową polewą, który skradnie Twoje serce. Poszukujesz wyjątkowego ciasta na bożonarodzeniowy stół? Skorzystaj z naszej propozycji sernika w wersji z dodatkiem chałwy. Puszyste ciasto i niebanalny smak zaskoczy każdego.

Weganom oraz osobom z nietolerancją laktozy polecamy przepis na roślinny sernik, czyli popularny w kuchni wegańskiej - tofurnik z dodatkiem śliwek. Ten deser z pewnością będzie smacznym dodatkiem do popołudniowej latte z sojowym mlekiem.

Cenisz sobie połączenie smaku masy serowej i owoców? Zobacz nasze propozycje na słodkie wypieki z dodatkiem owoców. Zaskocz bliskich pysznym serowym ciastem z malinami. Kruchy spód i aromatyczny, delikatny smak wanilii przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.

Jakiego twarogu użyć do przygotowania tego ciasta?

Twaróg to najważniejszy składnik lubianego przez wszystkich sernika. Do przygotowania tego ciasta wybierz twaróg tłusty lub półtłusty zmiel go dwukrotnie (jeden raz nie wystarczy, ponieważ pozostaną grudki!). Przy wyborze twarogu w wiaderku, dokładnie sprawdź jego skład czy nie posiada żadnych niepotrzebnych dodatków. Jeżeli wybierzesz za rzadki twaróg we wiaderku to konsystencja sernika straci na jakości. A kto z nas nie marzy o tym, żeby był idealnie kremowy? Dlaczego sernik opada?

Dlaczego sernik opada?

Często zdarza się, że po wyjęciu z piekarnika opada i wygląda mało apetycznie. Wierzch jest nierówny i popękany, a brzegi pozostają wysokie. Istnieje kilka sprawdzonych sposobów, aby nasz sernik nie opadł. Sprawdź naszą poradę, jak upiec idealny sernik i dowiedz się co zrobić, żeby tego uniknąć.

  1. kawałek sernika nowojorskiego na talerzyku, obok laski wanilii - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik nowojorski

    Nie musicie wybierać się za ocean, aby skosztować jednego z najpopularniejszych...

  2. tradycyjny sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście, z bezową pianką, przykryty startą na tarce drugą warstwą ciasta - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tradycyjny sernik z brzoskwiniami
  3. na talerzyku sernik Izaura z wiórkami kokosowymi - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik Izaura
  4. na talerzykach sernik baskijski - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:20
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik baskijski
  5. Wegański sernik a'la wiedeński podany z truskawkami na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Wegański sernik a'la wiedeński
  6. sernik z rabarbarem i kruszonką do kawy - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    0
    Ilość porcji:
    0
    Poziom trudności:
    Średni
    Sernik z rabarbarem i kruszonką
  7. Skyrnik z mango i malinami z waflowymi motylkami - Dr. Oetker
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    05:20
    Ilość porcji:
    18
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Skyrnik z mango i malinami

    Jak w szybki sposób przywołać uciekające już lato? 🏖️ Przygotuj skyrnik z...

  8. sernik z wiaderka wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z wiaderka
  9. makosernik na kruchym spodzie z lukrem i posypką
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    02:10
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Makosernik
  10. sernik z adwokatem wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z adwokatem
  11. sernik z pierniczkami na talerzyku do kawy - wszystkiego słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z pierniczkami
  12. tofurnik pieczony a'la krakowski - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:05
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tofurnik pieczony a'la krakowski
  13. sernik z mlekiem w proszku z polewą czekoladową, udekorowany świeżymi malinami, podany na paterze - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z mlekiem w proszku

    Sernik to jedno z ulubionych ciast Polaków (nie tylko na świeta). 😉 Jest prosty w...

  14. ciasto z jagodami na talerzykach wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:10
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto z jagodami
  15. nerkownik czyli sernik z nerkowców na zimno z truskawkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    07:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Nerkownik na zimno z truskawkami
  16. sernik japoński na paterze stojącej na krześle - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik japoński
  17. ciasto drożdżowe z serem i rabarbarem wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Ciasto drożdżowe z serem i rabarbarem
Serniki i ciasta z serem
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Więcej