1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Serniki i ciasta z serem

Serniki i ciasta z serem

Masz ochotę na klasykę gatunku – sernik wiedeński? A może chcesz zaskoczyć swoich gości pieczonym na parze aksamitnym sernikiem z białą czekoladą? Przygotowaliśmy dla Ciebie sernik na każdą ewentualność i okazję. Koniecznie zobacz nasze przepisy na serniki i porady co zrobić, aby nie opadł!

  1. sernik pistacjowy z sosem karmelowym
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik pistacjowy

    Wydawać się może, że o serniku zostało już powiedziane wszystko. Na ciepło, zimno,...

  2. Sernik domowy bez spodu - Wszystkiego Słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Sernik domowy
  3. kawałek sernika nowojorskiego na talerzyku obok laski wanilii - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:50
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik nowojorski
  4. sernik gotowany na herbatnikach z polewą czekoladową - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    08:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik gotowany
  5. tradycyjny sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście, z bezową pianką, przykryty startą na tarce drugą warstwą ciasta - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Tradycyjny sernik z brzoskwiniami
  6. sernik na dużą blachę z pyszną czekoladową polewą i truskawkami
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:10
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Średni
    Najlepszy tradycyjny sernik na dużą blachę
  7. na talerzyku sernik Izaura z wiórkami kokosowymi - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik Izaura

    W jaki sposób połączyć  dwa ulubione ciasta w jedno? Poznaj przepis na sernik...

  8. puszysty, delikatny sernik wiedeński bez spodu oprószony cukrem pudrem - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik wiedeński
  9. kawałek sernika z rosą na kruchym spodzie, ze śmietankową masą serową i bezową pianką, sernik złota rosa na talerzyku - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    0
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z rosą
  10. Sernik bezglutenowy ozdobiony porzeczkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik bezglutenowy
  11. waniliowy sernik z serduszkami z malinowego sosu na ciemnym spodzie ciasteczkowym z markiz - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    03:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni
    Waniliowy sernik z serduszkami
  12. na białym talerzyku pieczony sernik snickers
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik Snikers
  13. sernik z malinami i białą czekoladą na kakaowym spodzie z herbatników, oprószony cukrem pudrem - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z białą czekoladą i malinami

    Aksamitny sernik z malinami i białą czekoladą na kakaowym, herbatnikowym spodzie.🍰...

  14. Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z masłem orzechowym
  15. seromakowiec z musem brzoskwiniowym wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Seromakowiec z musem brzoskwiniowym
  16. sernik czekoladowy na kakaowym spodzie z herbatników, z konfiturą malinową na wierzchu - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    08:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik czekoladowy
  17. Sernik gotowany z kajmakiem - Wszystkiego Słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    08:00
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik gotowany z kajmakiem
  18. sernik z karmelem i migdałami pokrojony i położony na talerzyku
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:40
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Sernik z karmelem i migdałami

Przepisy na serniki

Sernik królewski, wiedeński, nowojorski, krakowski, Izaura, a może w wersji na zimno z galaretką truskawkową? Na spodzie z herbatników, ciasta kruchego, biszkoptów lub bez spodu? Szacuje się, że odmian tego popularnego ciasta jest nawet tysiąc. W starożytnych czasach był przysmakiem olimpijczyków, dziś gości na stołach niemal we wszystkich krajach świata. Niezależnie od wersji smakowej, serniki łączy wspólny składnik, którym jest biały ser lub serek: mascarpone, homogenizowany, bądź kremowy typu Philadelphia.

Zastanawiasz się, jak krok po kroku zrobić sernik z rosą, makiem, soczystymi brzoskwiniami lub wiśniami oraz czekoladą? Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz najlepsze przepisy na serniki i ciasta z serem na wyjątkowe okazje. Jeżeli lubisz klasykę gatunku, sprawdź łatwy w przygotowaniu przepis na najlepszy tradycyjny sernik cechujący się delikatnym i kremowym ciastem oraz czekoladową polewą, który skradnie Twoje serce. Poszukujesz wyjątkowego ciasta na bożonarodzeniowy stół? Skorzystaj z naszej propozycji sernika w wersji z dodatkiem chałwy. Puszyste ciasto i niebanalny smak zaskoczy każdego.

Weganom oraz osobom z nietolerancją laktozy polecamy przepis na roślinny sernik, czyli popularny w kuchni wegańskiej - tofurnik z dodatkiem śliwek. Ten deser z pewnością będzie smacznym dodatkiem do popołudniowej latte z sojowym mlekiem.

Cenisz sobie połączenie smaku masy serowej i owoców? Zobacz nasze propozycje na słodkie wypieki z dodatkiem owoców. Zaskocz bliskich pysznym serowym ciastem z malinami. Kruchy spód i aromatyczny, delikatny smak wanilii przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.

Jakiego twarogu użyć do przygotowania tego ciasta?

Twaróg to najważniejszy składnik lubianego przez wszystkich sernika. Do przygotowania tego ciasta wybierz twaróg tłusty lub półtłusty zmiel go dwukrotnie (jeden raz nie wystarczy, ponieważ pozostaną grudki!). Przy wyborze twarogu w wiaderku, dokładnie sprawdź jego skład czy nie posiada żadnych niepotrzebnych dodatków. Jeżeli wybierzesz za rzadki twaróg we wiaderku to konsystencja sernika straci na jakości. A kto z nas nie marzy o tym, żeby był idealnie kremowy? Dlaczego sernik opada?

Dlaczego sernik opada?

Często zdarza się, że po wyjęciu z piekarnika opada i wygląda mało apetycznie. Wierzch jest nierówny i popękany, a brzegi pozostają wysokie. Istnieje kilka sprawdzonych sposobów, aby nasz sernik nie opadł. Sprawdź naszą poradę, jak upiec idealny sernik i dowiedz się co zrobić, żeby tego uniknąć.

Serniki i ciasta z serem
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej