1. Strona główna
  2. Popularne przepisy
  3. Gofry

Przepisy na gofry

Gofry - puszyste i pyszne. Pięknie wyrastają. Najczęściej podawane są z bitą śmietaną i owocami. Daj się zainspirować przepisami na chrupiące, domowe gofry! Smakują jak te z budki! 

Jak zrobić dobre, chrupiące gofry?

Sekret przygotowania chrupiących gofrów tkwi w dobrze ubitych białkach. To właśnie białka ubite na sztywno nadają gofrom chrupkości. Pamiętaj o tym, żeby przed przygotowywaniem ciasta na gofry dobrze oddzielić białka od żółtek i żeby jajka były w temperaturze pokojowej (najlepiej kilkudniowe). Pozwoli Ci to uzyskać odpowiednią piankową strukturę białek. Więcej o tym jak dobrze ubić pianę z białek przeczytasz w naszej poradzie. W przygotowywaniu ciasta na gofry zwróć uwagę na to, żeby dodać białka na samym końcu do pozostałych składników i wymieszać je delikatnie rózgą. Aby uzyskać chrupkość, bardzo ważne jest również uprzednie nagrzanie gofrownicy i nieotwieranie jej w trakcie smażenia gofrów. Na sam koniec pamiętaj o tym, żeby wyjąć gofry na kratkę do studzenia. W przeciwnym razie nie odparują, zatrzymają w sobie wilgoć i w rezultacie będą miały gumowatą konsystencję.

Ciasto na gofry

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie ciasta na gofry. Możesz je przygotować na mleku (gofry waniliowe), na maślance (gofry na maślance), na jogurcie (zielone gofry) czy na mleku roślinnym (gofry bezglutenowe i bez laktozy). W niektórych przepisach dodaje się również do ciasta wodę. Istotnym składnikiem w cieście na gofry jest tłuszcz – na naszej stronie znajdziesz przepisy w którym wykorzystujemy roztopione masło lub po prostu olej roślinny. Najczęstszym spulchniaczem w cieście na gofry jest po prostu proszek do pieczenia. Ten popularny deser możesz również przygotować na bazie drożdży tj. w przepisie na gofry na drożdżach

Najlepsze przepisy na domowe gofry

Domowe gofry? Nic prostszego! Ten pyszny deser możesz przygotować na kilka sposobów. Z dodatkiem kakao, budyniu czy nawet szpinaku! Te ostatnie świetnie sprawdzą się na przyjęciu dla dzieci. Są zielone i pięknie komponują się z bitą śmietaną i owocami. Dla wielbicieli ptysi przygotowaliśmy gofry z ciasta ptysiowego (parzonego). Przepis na nie podobnie jak w przypadku karpatki czy ptysi opiera się na zaparzeniu mąki, wody i tłuszczu (np. oleju), a następnie dodaniu do tych składników jajek. Podane z roztopionym masłem, cukrem i cynamonem smakują obłędnie!

Z czym podawać gofry?

Gofry możesz podawać na wiele sposobów. Najczęściej podaje się je z cukrem pudrem, z bitą śmietaną i owocami lub bitą śmietaną i dżemem. Popularne są również sosy owocowe, czekoladowe, toffi, frużeliny (owoce w żelu), a nawet lody! Spraw, że Twoje gofry będą smakować jak te z budki!

Przepisy na gofry

Gofry - puszyste i pyszne. Pięknie wyrastają. Najczęściej podawane są z bitą śmietaną i owocami. Daj się zainspirować przepisami na chrupiące, domowe gofry! Smakują jak te z budki! 

Jak zrobić dobre, chrupiące gofry?

Sekret przygotowania chrupiących gofrów tkwi w dobrze ubitych białkach. To właśnie białka ubite na sztywno nadają gofrom chrupkości. Pamiętaj o tym, żeby przed przygotowywaniem ciasta na gofry dobrze oddzielić białka od żółtek i żeby jajka były w temperaturze pokojowej (najlepiej kilkudniowe). Pozwoli Ci to uzyskać odpowiednią piankową strukturę białek. Więcej o tym jak dobrze ubić pianę z białek przeczytasz w naszej poradzie. W przygotowywaniu ciasta na gofry zwróć uwagę na to, żeby dodać białka na samym końcu do pozostałych składników i wymieszać je delikatnie rózgą. Aby uzyskać chrupkość, bardzo ważne jest również uprzednie nagrzanie gofrownicy i nieotwieranie jej w trakcie smażenia gofrów. Na sam koniec pamiętaj o tym, żeby wyjąć gofry na kratkę do studzenia. W przeciwnym razie nie odparują, zatrzymają w sobie wilgoć i w rezultacie będą miały gumowatą konsystencję.

Ciasto na gofry

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie ciasta na gofry. Możesz je przygotować na mleku (gofry waniliowe), na maślance (gofry na maślance), na jogurcie (zielone gofry) czy na mleku roślinnym (gofry bezglutenowe i bez laktozy). W niektórych przepisach dodaje się również do ciasta wodę. Istotnym składnikiem w cieście na gofry jest tłuszcz – na naszej stronie znajdziesz przepisy w którym wykorzystujemy roztopione masło lub po prostu olej roślinny. Najczęstszym spulchniaczem w cieście na gofry jest po prostu proszek do pieczenia. Ten popularny deser możesz również przygotować na bazie drożdży tj. w przepisie na gofry na drożdżach

Najlepsze przepisy na domowe gofry

Domowe gofry? Nic prostszego! Ten pyszny deser możesz przygotować na kilka sposobów. Z dodatkiem kakao, budyniu czy nawet szpinaku! Te ostatnie świetnie sprawdzą się na przyjęciu dla dzieci. Są zielone i pięknie komponują się z bitą śmietaną i owocami. Dla wielbicieli ptysi przygotowaliśmy gofry z ciasta ptysiowego (parzonego). Przepis na nie podobnie jak w przypadku karpatki czy ptysi opiera się na zaparzeniu mąki, wody i tłuszczu (np. oleju), a następnie dodaniu do tych składników jajek. Podane z roztopionym masłem, cukrem i cynamonem smakują obłędnie!

Z czym podawać gofry?

Gofry możesz podawać na wiele sposobów. Najczęściej podaje się je z cukrem pudrem, z bitą śmietaną i owocami lub bitą śmietaną i dżemem. Popularne są również sosy owocowe, czekoladowe, toffi, frużeliny (owoce w żelu), a nawet lody! Spraw, że Twoje gofry będą smakować jak te z budki!

  1. Usmażone gofry z ciasta francuskiego z bitą śmietaną i owocami - Przepis Wszystkiego Slodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    14
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry z ciasta francuskiego

    Jeśli jeszcze nie odkryliście idealnego przepisu na gofry, które po upieczeniu są...

  2. Gofry bez glutenu posypane cukrem pudrem ze świeżymi owocami - Przepis Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry bez glutenu
  3. gofry na maślance podane z bitą śmietaną i czekoladą
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry na maślance
  4. chrupiące gofry z bitą śmietaną, owocami i dodatkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Chrupiące gofry
  5. Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry z sosem waniliowym
  6. gofry z serem typu parmezan na talerzyku z rukolą - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilość porcji:
    0
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry z serem
  7. Wegańskie gofry z bitą śmietanką kokosową i borówkami, posypane cukrem pudrem - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:10
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry wegańskie

    Przepis ten choć o klasyce, jest nieco niekonwencjonalny, ponieważ skierowany do...

  8. gofry z ciasta parzonego z cynamonem - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry z ciasta parzonego
  9. zielone gofry ze szpinakiem, jogurtem i truskawkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:40
    Ilość porcji:
    15
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Zielone gofry
  10. Bezglutenowe gofry waniliowe podane z cukrem pudrem, świeżymi malinami i borówkami, udekorowane liśćmi świeżej mięty.
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    00:20
    Ilość porcji:
    6
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry bezglutenowe z wanilią
  11. Gofry z malinami i sosem malinowym, oprószone cukrem pudrem, ułożone jeden na drugim na białych talerzykach - Wszystkiego Słodkiego
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry z malinami i sosem malinowym
  12. domowe gofry waniliowe z bitą śmietaną i owocami malinami i borówkami - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Domowe gofry waniliowe
  13. gofry podwójnie czekoladowe z bitą śmietaną i sosem czekoladowym - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry podwójnie czekoladowe

    Gofry - kto ich nie lubi? :) Gofry podwójnie czekoladowe z dodatkiem bitej...

  14. gofry na drożdżach posypane cukrem pudrem - wszystkiego słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy
    Gofry na drożdżach
Gofry
Start
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Więcej