1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Gofry

Przepisy na gofry

Gofry - puszyste i pyszne. Pi─Öknie wyrastaj─ů. Najcz─Ö┼Ťciej podawane s─ů z bit─ů ┼Ťmietan─ů i owocami. Daj si─Ö zainspirowa─ç przepisami na chrupi─ůce, domowe gofry! Smakuj─ů jak te z budki! 

Jak zrobi─ç dobre, chrupi─ůce gofry?

Sekret przygotowania chrupi─ůcych gofrów tkwi w dobrze ubitych bia┼ékach. To w┼éa┼Ťnie bia┼éka ubite na sztywno nadaj─ů gofrom chrupko┼Ťci. Pami─Ötaj o tym, ┼╝eby przed przygotowywaniem ciasta na gofry dobrze oddzieli─ç bia┼éka od ┼╝ó┼étek i ┼╝eby jajka by┼éy w temperaturze pokojowej (najlepiej kilkudniowe). Pozwoli Ci to uzyska─ç odpowiedni─ů piankow─ů struktur─Ö bia┼éek. Wi─Öcej o tym jak dobrze ubi─ç pian─Ö z bia┼éek przeczytasz w naszej poradzie. W przygotowywaniu ciasta na gofry zwró─ç uwag─Ö na to, ┼╝eby doda─ç bia┼éka na samym ko┼äcu do pozosta┼éych sk┼éadników i wymiesza─ç je delikatnie rózg─ů. Aby uzyska─ç chrupko┼Ť─ç, bardzo wa┼╝ne jest równie┼╝ uprzednie nagrzanie gofrownicy i nieotwieranie jej w trakcie sma┼╝enia gofrów. Na sam koniec pami─Ötaj o tym, ┼╝eby wyj─ů─ç gofry na kratk─Ö do studzenia. W przeciwnym razie nie odparuj─ů, zatrzymaj─ů w sobie wilgo─ç i w rezultacie b─Öd─ů mia┼éy gumowat─ů konsystencj─Ö.

Ciasto na gofry

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie ciasta na gofry. Mo┼╝esz je przygotowa─ç na mleku (gofry waniliowe), na ma┼Ťlance (gofry na ma┼Ťlance), na jogurcie (zielone gofry) czy na mleku ro┼Ťlinnym (gofry bezglutenowe i bez laktozy). W niektórych przepisach dodaje si─Ö równie┼╝ do ciasta wod─Ö. Istotnym sk┼éadnikiem w cie┼Ťcie na gofry jest t┼éuszcz – na naszej stronie znajdziesz przepisy w którym wykorzystujemy roztopione mas┼éo lub po prostu olej ro┼Ťlinny. Najcz─Östszym spulchniaczem w cie┼Ťcie na gofry jest po prostu proszek do pieczenia. Ten popularny deser mo┼╝esz równie┼╝ przygotowa─ç na bazie dro┼╝d┼╝y tj. w przepisie na gofry na dro┼╝d┼╝ach

Najlepsze przepisy na domowe gofry

Domowe gofry? Nic prostszego! Ten pyszny deser mo┼╝esz przygotowa─ç na kilka sposobów. Z dodatkiem kakao, budyniu czy nawet szpinaku! Te ostatnie ┼Ťwietnie sprawdz─ů si─Ö na przyj─Öciu dla dzieci. S─ů zielone i pi─Öknie komponuj─ů si─Ö z bit─ů ┼Ťmietan─ů i owocami. Dla wielbicieli ptysi przygotowali┼Ťmy gofry z ciasta ptysiowego (parzonego). Przepis na nie podobnie jak w przypadku karpatki czy ptysi opiera si─Ö na zaparzeniu m─ůki, wody i t┼éuszczu (np. oleju), a nast─Öpnie dodaniu do tych sk┼éadników jajek. Podane z roztopionym mas┼éem, cukrem i cynamonem smakuj─ů ob┼é─Ödnie!

Z czym podawa─ç gofry?

Gofry mo┼╝esz podawa─ç na wiele sposobów. Najcz─Ö┼Ťciej podaje si─Ö je z cukrem pudrem, z bit─ů ┼Ťmietan─ů i owocami lub bit─ů ┼Ťmietan─ů i d┼╝emem. Popularne s─ů równie┼╝ sosy owocowe, czekoladowe, toffi, fru┼╝eliny (owoce w ┼╝elu), a nawet lody! Spraw, ┼╝e Twoje gofry b─Öd─ů smakowa─ç jak te z budki!

Gofry
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Wi─Öcej