Co to jest pudding?

W Stanach Zjednoczonych słowo pudding kojarzone jest od razu z deserem. Z kolei w Wielkiej Brytanii pudding to znany wszystkim mieszkańcom przysmak, który może być serwowany zarówno na słodko, jak i na słono (np. Christmas Pudding, czy Black Pudding). W zaś Polsce – podobnie jak w Stanach Zjednoczonych - pudding kojarzony jest z deserem, którego charakteryzuje kremowa konsystencja, a głównym składnikiem jest mleko. Można powiedzieć, że pudding jest bardziej urozmaiconą wersją tradycyjnego polskiego budyniu.

Przepisy na puddingi

Przygotowaliśmy dla Ciebie przepisy na słodkie puddingi. Pyszne i kremowe, podawane na ciepło lub na zimno zasmakują każdemu! Na Wszystkiego Słodkiego znajdziesz przepis na tradycyjny pudding ryżowy przygotowany na bazie ryżu, mleka i masła. Możesz go przyrządzić również w wersji bez laktozy. Dobrze będą się z nim komponować karmelizowane śliwki. Jeżeli jednak nie jest to sezon na śliwki przygotuj go w wersji z innymi, ulubionymi owocami. Coraz większą popularnością cieszą się puddingi z dodatkiem czy z tapioką. Oba desery są świetną alternatywą puddingu dla wegan! Pudding z tapioką przygotowuje się na bazie mleka kokosowego i kulek tapioki (otrzymywanych z manioku). Dla orzeźwienia do deseru możesz dodać sok z limonki. Jeżeli dbasz o linię tradycyjny cukier możesz zastąpić ksylitolem, który posiada zdecydowanie niższy indeks glikemiczny. W ten sposób przyrządzisz pyszny deser fit! Pudding możesz również przygotować w wersji czekoladowej i na ciepło. Podany z sosem z ciemnego piwa i lodami o smaku kawy zasmakuje również miłośnikom mocniejszych smaków! Poznaj nasz sprawdzony przepis na pieczony pudding z alkoholem (tylko dla dorosłych J).

Wśród naszych przepisów nie mogło zabraknąć również puddingu dla wegan! Można go przygotować łącząc dwa mleka – kokosowe i migdałowe, skrobię kukurydzianą, ekstrakt z wanilii i cukier kokosowy. Dzięki dodatkowi ostatniego składnika pudding nabierze karmelowego smaku! Polecamy ten deser nie tylko weganom.