Krem maślany
Krem maślany
Krem maślany to podstawowy krem do dekoracji, którego składnikami są masło, cukier puder i odrobina mleka lub śmietanki. Aby urozmaicić krem maślany można do niego dodać barwnik, aromat lub zmiksowane owoce. Wykorzystywany do tortów, muffinek i dekoracji ciast. Idealnie nadaje się jako baza pod fondant i do tortów drip cake.
Popularną odmianą kremu maślanego jest swiss meringue buttercream, czyli krem maślany z bezą szwajcarską, który bardzo dobrze zachowuje swój kształt.