Miód sztuczny
Miód sztuczny
Miód sztuczny to produkt przypominający wyglądem, zapachem i smakiem miód naturalny. Jest otrzymywany syntetycznie poprzez rozkład cukrów złożonych na cukry proste w procesie podgrzewania z dodatkiem słabych kwasów. Następnie dodawane są barwniki i aromaty. Produkt ten jest tańszy od miodu naturalnego, ale ma niską wartość zdrowotną. Miód sztuczny może występować w formie stałej, jak i płynnej. Jest wykorzystywany przy wypieku ciast piernikowych.