Prosty chleb z kaszą jaglaną
Kasza jaglana jest pyszna, zdrowa i sycąca. Smakuje wyśmienicie zarówno na słodko, jako składnik rozmaitych past, pasztetów, dodatek do obiadu oraz w formie PIECZYWA! 🍞 Bezglutenowy chleb na bazie kaszy jaglanej jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga dodatku drożdży ani zakwasu. Wystarczy jedynie proszek do pieczenia :) Możesz natomiast eksperymentować z dodatkami! Wybierz orzechy włoskie, siemię lniane i nasiona chia, by Twój domowy chleb był jeszcze zdrowszy! 🥪
Składniki
-
200 g kaszy jaglanej
-
370 ml wody
-
20 g nasion chia
-
40 g rozpuszczonego oleju kokosowego*
-
200 ml napoju sojowego*
-
Pamiętaj żeby dokładnie przepłukać kaszę jaglaną. Dzięki temu straci gorzki posmak. :)
-
Zamiast napoju sojowego możesz użyć mleka krowiego, a olej kokosowy możesz zastąpić rzepakowym.
-
Chleb przechowuj w lodówce.
Sposób przygotowania:
Keksówkę o długości 25 cm wysmaruj małą ilością oleju kokosowego i wyłóż papierem do pieczenia.
Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz na sitku pod bieżącą wodą. Wodę przelej do garnka, a następnie dodaj przepłukaną kaszę.
Gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż kasza wchłonie całą wodę. Odstaw do przestudzenia.
Do kaszy dodaj posiekane orzechy włoskie, siemię lniane, nasiona chia, proszek do pieczenia, olej kokosowy i napój sojowy. Dokładnie wymieszaj.
Tak przygotowaną masę przełóż do foremki i wyrównaj wierzch łyżką.
Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 60 minut. Upieczony chlebek odstaw do całkowitego wystudzenia.
- 200 g kaszy jaglanej
- 370 ml wody
- 40 g posiekanych orzechów włoskich
- 50 g siemienia lnianego
- 20 g nasion chia
- 1 łyżeczka Proszku do pieczenia bez glutenu Dr. Oetkera
- 40 g rozpuszczonego oleju kokosowego*
- 200 ml napoju sojowego*
- Pamiętaj żeby dokładnie przepłukać kaszę jaglaną. Dzięki temu straci gorzki posmak. :)
- Zamiast napoju sojowego możesz użyć mleka krowiego, a olej kokosowy możesz zastąpić rzepakowym.
- Chleb przechowuj w lodówce.
