Trifle to wywodzący się z Anglii warstwowy deser. Jego podstawowymi składnikami są pokruszone biszkopty aromatyzowane alkoholem (najczęściej sherry), krem waniliowy, bita śmietana i owoce. Wszystkie składniki ułożone są w przezroczystym, szklanym naczyniu tak, aby warstwy deseru zostały wyeksponowane. Trifle jest bardzo prosty do wykonania i daje możliwość wypróbowania wielu kombinacji smakowych.