Ziołowy odrywaniec czyli chlebek do odrywania

Mleko i wodę podgrzej w rondelku i roztop w nim masło. Odstaw do przestygnięcia. 

Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z drożdżami, cukrem i solą. Wbiłaj jaja i przestudzone mleko z masłem. Ciasto zagnieć do uzyskania gładkiej, sprężystej konsystencji. Przełóż do miski posmarowanej olejem, żeby się nie przyklejało do miski, odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. W tym czasie przygotuj farsz.

Natkę pietruszki zblenduj z oliwą i posiekanym czosnkiem. Ser zetrzyj na drobnych oczkach, wymieszaj z pozostałymi składnikami i dopraw do smaku.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt tak, by krótszy z boków miał szerokość keksówki - 30 cm, a dłuższy z boków - 60 cm. Ciasto potnij wzdłuż na 6 prostokątów, posmaruj farszem każdy z nich i ułóż jeden na drugim. Przełożony prostokąt podziel na 6 kwadratowych kawałków. Ułóż je pionowo w wysmarowanej tłuszczem keksówce. Przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto wstaw do rozgrzanego do 175°C piekarnika i piecz przez 40 minut do uzyskania złotego koloru.

Ziołowy odrywaniec najlepiej smakuje lekko ciepły.