Truskawka to bylina o owocach, które są jagodami. Co ciekawe powstała ze skrzyżowania dwóch gatunków poziomek: chilijskiej i wirginijskiej. Owoce są jędrne, lekko twarde, ale jednocześnie soczyste. W zależności od odmiany, kolor miąższu truskawek może przybrać barwę od białej (truskawka ananasowa) do ciemnowiśniowej (Senga Sengana). Świeże truskawki często podawane są jako prosty deser z cukrem, śmietaną, lodami, ale są także znakomitym dodatkiem do ciast na zimno. Ze względu na krótki czas spożycia warto przetworzyć je na konfitury, dżemy, mrożonki, soki czy dżemy i dzięki temu zatrzymać smak tych owoców na dłużej.
Pyszny i prosty tofurnik bez pieczenia z musem owocowym na bazie truskawek!🍓 Jeżeli interesuje Cię wegańska wersja sernika, koniecznie wypróbuj ten przepis.