Sylwestrowe donuty brownie

Wyjątkowa noc coraz bliżej!🕺💃 Jeśli szykujecie się na domówkę w gronie znajomych, rodziny i przyjaciół, na sylwestrowym stole nie może zabraknąć wystrzałowych słodkości!

Prawdziwa gratka dla wielbicieli czekoladowych smaków - urocze, wilgotne mini donuty brownie. Jak nadać im wyjątkowy, szampański charakter? Udekoruj je na... złoto! 

Złote dekoracje na Twoich wypiekach

Jeśli marzą Ci się słodkości w złocie i brokacie - nie ma rzeczy niemożliwych! Wystarczy wykorzystać produkty, które sprawdzą się do przygotowania jadalnych dekoracji.

Złoty barwnik  w proszku możesz stosować na dwa sposoby - na sucho, jako błyszczący pyłek lub na mokro: po zmieszaniu z kilkoma kroplami spirytusu zamieni się w jadalną złotą farbkę, która rozświetli Twoje wypieki. 

Do błyszczącej dekoracji możesz wykorzystać też złoty pyłek w sprayu - za sprawą kilku ruchów pompką słodycze pokryją się brokatową, błyszczącą mgiełką. 

Sylwestrowe donuty downie - przepis

Donuty brownie możesz przygotować w klasycznej formie na donuty lub wersji mini, o średnicy około 4 cm. Idealne na sylwestrowego gryza! 

Z przepisu otrzymasz około 30 mini donutów.

• Krok 1

  Piekarnik nastaw na 150°C (tryb góra - dół).

  W rondelku, na średniej mocy palnika, rozpuść masło z czekoladą. Dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.

• Krok 2

  Do masy czekoladowej dodaj jajka i wymieszaj całość.

• Krok 3

  Dodaj pozostałe składniki: mąkę pszenną i migdałową, cukier puder oraz zwykły cukier. Krótko wymieszaj do połączenia składników.

• Krok 4

  Masę na brownie przełóż do rękawa cukierniczego, odetnij końcówkę. Otwory w formie na donuty wypełnij masą do 2/3 wysokośći.

• Krok 5

  Donuty brownie piecz 15-17 minut. Odstaw do całkowitego wystygnięcia i delikatnie wyjmij upieczone donuty z formy.

• Krok 6

  Czekoladę rozpuść z olejem i wymieszaj (w kąpieli wodnej lub interwałami w mikrofali, uważając, aby jej nie przypalić). Zamaczaj donuty w rozpuszczonej czekoladzie i układaj na kratce* do studzenia wypieków. 

   

  *Pod kratkę podłóż arkusz papieru do pieczenia, aby zebrać nadmiar czekolady.

   

• Krok 7

  Złoty barwnik w proszku rozpuść w niewielkiej ilości alkoholu (wystarczy kilka-kilkanaście kropli). Pędzelkiem pomaluj zastygłą czekoladę lub nakrop delikatnie donuty, strząsając na nie nadmiar barwnika.

  Udekoruj donuty złotym pyłkiem w sprayu. Jeśli została Ci czekolada z polewy, przełóż ją do rękawa cukierniczego i odetnij minimalnie końcówkę. Szybkim ruchem zrób czekoladowe linie na słodyczach.