Serniki i ciasta z serem

Sernik pistacjowy

sernik pistacjowy z sosem karmelowym

Sernik pistacjowy

  • 02:00
  • 12
  • Łatwy
Zaktualizowano:
02:00
12
Łatwy

Wydawać się może, że o serniku zostało już powiedziane wszystko. Na ciepło, zimno, amerykański i po wiedeńsku- każdy z nich jest przepyszny i ma grono swoich zwolenników! Proponuję dziś niebanalne, lecz jakże niebiańskie połączenie smaków w moim serniku pistacjowym! Kremowy, aromatyczny, po prostu pyszny! <3

Składniki

Masa serowa:
  • 220 g pistacji lub 100 g pasty pistacjowej
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 6 żółtek
  • 250 g cukru
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g masła
Polewa: Do dekoracji:
  • 30 g posiekanych pistacji
  • 1 Mix dekoracji cukrowych Blask Pereł Dr.Oetkera
Wskazówki

Masa serowa:

Krok 1

Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia.

tortownica wyłożona papierem do pieczneia
Krok 2

Pistacje obierz z łupin i na ile to możliwe ze skórek, odważ 100 g.

pistacje na stole
Krok 3

Pistacje zmiksuj na gładką pastę.

pasta z pistacji w miseczce
Krok 4

Ser, żółtka i cukier przełóż do miski, mąkę ziemniaczaną przesiej.

twaróg z żółtakami i cukrem w misce
Krok 5

Wymieszaj do połączenia składników.

masa twarogowa z pastą pistacjową
Krok 6

Dodaj pastę pistacjową i przesianą mąkę i zmiksuj na gładką masę.

masa twarogowa w misce z mikserem
Krok 7

Masło rozpuść  i dodaj do masy.

masa twarogowa obok miseczka z rozpuszczonym masłem
Krok 8

Boki tortownicy wysmaruj masłem i przelej masę serową. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 160˚C i od razu zmniejsz do 150˚C. Piecz przez 90 minut. Po upieczeniu uchyl drzwiczki.

sernik nieupieczony w tortownicy

Sos Karmelowy:

Krok 9

Sernik posmaruj przygotowanym wcześniej sosem karmelowym.

sos karmelowy w słoiczku

Do dekoracji:

Krok 10

Posiekaj drobno pistacje i posyp nimi sernik. Ciasto udekoruj złotą posypką.

pokrojone pistacje na desce do krojenia
Składniki
Masa serowa:
  • 220 g pistacji lub 100 g pasty pistacjowej
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 6 żółtek
  • 250 g cukru
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g masła
Polewa: Do dekoracji:
  • 30 g posiekanych pistacji
  • 1 Mix dekoracji cukrowych Blask Pereł Dr.Oetkera
Może się przydać
Zobacz więcej
Serniki i ciasta z serem ->

Przepisy z kategorii Serniki i ciasta z serem

Dr. Oetker poleca
02:00
20
Łatwy
Sernik Izaura