1. Strona główna
  2. Ciastopedia
  3. Ś
  4. Śmietana

Śmietana

Śmietana w szklance.

Śmietana

Śmietana to produkt uzyskany przez poddanie śmietanki ukwaszeniu czystymi kulturami bakterii fermentacji mlekowej. Śmietana ma jasnokremową barwę i lekko kwaśny smak. Możemy ją podzielić ze względu na zawartość tłuszczu na: niskotłuszczową – o zawartości tłuszczu 9% i 12%,  tłustą – o zawartości tłuszczu 18%, 20% i 24% Śmietanę wykorzystuje się do zup, sosów, pasztetów, farszów, ciast i deserów.


 
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej