Kocie języczki to delikatne, słodkie ciasteczka o podłużnym kształcie. Aby przygotować kocie języczki ubija się białko, a następnie uciera masło z cukrem, wsypuje delikatnie mąkę i łączy z ubitym wcześniej białkiem. Ciasteczka można wbogacić o cytrusy lub czekoladę.
