Rokitnik
Rokitnik
Rokitnik to krzew z pomarańczowymi, kulistymi owocami, które dojrzewają w okolicach września. Inaczej określany rosyjskim ananasem. Rokitnik to superfoods, który zawiera dużą ilość witaminy C, składników mineralnych oraz posiada właściwości przeciwutleniające. Co ciekawe witamina C zawarta w owocach charakteryzuje się większą trwałością, ponieważ nie zawiera enzymu (askorbinooksydazy), który ją rozkłada. Owoce rokitnika są wykorzystywane w kosmetyce, kuchni oraz jako surowiec leczniczy. Kwaśne owoce z lekkim ananasowym aromatem sprawdzają się jako składnik dżemów, konfitur, marmolad, soków, galaretek, nalewek czy likierów.