Ciasteczka pełnoziarniste ze słonecznikiem

Przygotowanie ciasteczek pełnoziarnistych:

Krok 1

Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180°C.
Krok 2

Wymieszaj mąkę pszenną z mąką pełnoziarnistą, cukrem z wanilią i cukrem pudrem. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, łyżkę wody i jajko. Ciasto szybko zagnieć, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut.
Krok 3

Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm, a następnie wytnij ciastka za pomocą foremki.
Może się przydać

Mata do wałkowania ciasta i lukru plastycznego marki Wilton z nieprzywierającą powłoką sprawi, że ciasto z łatwością będzie odchodzić od maty i nic nie będzie się przyklejać.
Krok 4

Ciastka ułóż na przygotowanej wcześniej blasze.
Krok 5

Podpiecz je przez 10 minut. W tym czasie przygotuj masę słonecznikową.

Krok 6

Cukier, miód, śmietankę i masło podgrzewaj razem na małej patelni przez około minutę. Pod koniec dodaj pestki słonecznika i dokładnie wymieszaj. Masę odstaw do przestudzenia.
Krok 7

Podpieczone ciastka wyciągnij z piekarnika i na każdym ułóż około pół łyżeczki masy słonecznikowej.
Krok 8

Ciasteczka ponownie podpiecz przez 8-10 minut do momentu zrumienienia i skarmelizowania masy słonecznikowej.
Krok 9

Gotowe ciasteczka wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
Rękawica kuchenna silikonowa Dr. Oetker

Kuchenna rękawica silikonowa to znaczne ułatwienie w wyjmowaniu gorących blach z piekarnika. Rękawica jest dwustronna, co oznacza, że pasuje na obie dłonie.