Kompot rabarbarowy z nutą wanilii

Natalia - zdjęcie profilowe — Natalia Autor Zaktualizowano: 2019-04-10

5/5 1 ocena

Kompot to tradycyjny napój podawany przede wszystkim do letnich obiadów i deserów. Jego przygotowanie to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych owoców, jakich nadwyżka zostanie nam w kuchni. :) Wczesnym latem popularny jest przede wszystkim kompot rabarbarowy oraz kompot z truskawek. Kompoty ze świeżych owoców możesz robić od początku lata aż do późnej jesieni! 🍓🍎

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 00:30
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 8

Kompot z rabarbaru:

1 kg rabarbaru (możliwie jak najbardziej różowego)
15 łyżek cukru
1 łyżeczka Cukru z wanilią Bourbon Dr. Oetkera
2,5 l wody mineralnej
2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie kompotu rabarbarowego z nutą wanilii:

Krok 1

Rabarbar umyj, odetnij końce i pokrój na kilkucentymetrowe kawałki (nie obieraj). Wrzuć do garnka i wymieszaj z cukrem, po czym ustaw na dużej mocy palnika. Podgrzewaj, jednocześnie mieszając, aż rabarbar puści sok i nieco zmięknie (około 3-4 minuty).
Krok 2

Następnie dodaj wodę i cukier z wanilią. Całość zagotuj i na koniec dodaj sok z cytryny.
Cukier z wanilią Bourbon Dr. Oetker

Cukier z wanilią od Dr. Oetkera zawiera dodatek ziarenek z prawdziwej wanilii Bourbon z Madagaskaru. Dzięki temu nadaje Twoim deserom i wypiekom niepowtarzalnego aromatu!
Krok 3

Jeśli kompot będzie wydawał się jeszcze za kwaśny, dodaj cukru do smaku.
Krok 4

Po zagotowaniu kompot wystudż, odcedź z rabarbaru i schłodź. Do dzbanka przed podaniem wrzuć kostki lodu. W zależności od upodobań możesz dodać do kompotu także plastry cytryny, pomarańczy, kawałki truskawek lub listki mięty.