Marchewkowe drożdżówki ze śliwkami

Przygotowanie marchewkowych drożdżówek ze śliwkami:

Krok 1

Dzień przed upieczeniem bułeczek przygotuj purée marchewkowe. Marchewki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu zblenduj i odstaw pod przykryciem do wystudzenia.
Krok 2

Mąkę, drożdże, sól i cukier połącz z mlekiem i stopniowo dodawaj purée marchewkowe. Ciasto wyrabiaj do uzyskania jednolitej konsystencji - będzie dość klejące.
Drożdże suszone instant Dr. Oetker

Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu!

Krok 3

Po kilku minutach dodaj roztopione i przestudzone masło i dalej wyrabiaj przez kilka minut.
Krok 4

Ciasto przełóż do wysmarowanej masłem miski (aby się nie przyklejało), przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Krok 5

Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na kawałki.

Krok 6

Do miseczki wsyp mąkę, cukier, cukier wanilinowy oraz masło. Palcami zagnieć kruszonkę.

Krok 7

Kiedy ciasto wyrośnie, przełóż je na blat oprószony mąką. Ciasto podsyp mąką i podziel na 4 porcje, a każdą z nich również na 4 części, uzyskując 16 bułeczek.
Krok 8

Formuj bułeczki i układaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdą z nich wyłóż pokrojone śliwki i posyp je kruszonką. Przygotowane bułeczki odstaw pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia na około pół godziny.
Krok 9

Wyrośnięte bułeczki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ok. 18 minut do uzyskania złotego koloru.
Może się przydać

Kuchenna rękawica silikonowa to znaczne ułatwienie w wyjmowaniu gorących blach z piekarnika. Rękawica jest dwustronna, co oznacza, że pasuje na obie dłonie.