Bagietka
Bagietka
Bagietka to francuska podłużna bułka z mąki pszennej, ukośne ponacinana, z charakterystyczną chrupiącą skórką. Długość bagietki wynosi ok. 50-100 cm. Legenda głosi, że piekarze Napoleona wymyślili ją dla żołnierzy, którym pieczywo miało mieścić się idealnie w kieszeni spodni. Jednak naprawdę bagietkę na ulice Paryża sprowadzili Austriacy w 1815 roku. W 1920 roku przepisy zakazujące pracy piekarni w godzinach od 22:00 do 4:00 przyczyniły się do wzrostu popularności tego pieczywa. W tak krótkim czasie można było bowiem wypiec tylko bagietki. Co ciekawe, bułki te stają się czerstwe szybciej niż inne pieczywo.