Bliny
Bliny
Wywodzące się z Rosji małe racuchy drożdżowe. Tradycyjnie są przyrządzane w tygodniu ostatkowym, zwanym Maslenicą. Bliny zrobione są w połowie z mąki pszennej, a w połowie z mąki gryczanej, z dodatkiem drożdży, mleka, masła i ubitej z białek piany. Najczęściej podawane z kwaśną śmietaną i kawiorem jako przystawka.