Churros
Churros
Churros (czyt. czuros) to hiszpańskie ciastka w kształcie „pręcików” o przekroju gwiazdy. Są wykonane z ciasta parzonego, które wyciska się za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego bezpośrednio na rozgrzany olej i smaży się w wysokiej temperaturze. Churros najczęściej posypuje się cukrem pudrem i serwuje w towarzystwie gorącej czekolady lub sosu czekoladowego. Podawane są na śniadanie lub jako słodka przekąska. W Hiszpanii i Portugalii churros sprzedawane są przez sprzedawców ulicznych, którzy bezpośrednio przed podaniem smażą je dla klienta.
