Szarlotka z gruszkami na kakaowym cieście

Przygotowanie szarlotki z gruszkami:

Krok 1

Mąkę i kakao przesiej do miski, dodaj kawałki masła i smalcu oraz pozostałe składniki.
Ciemne Kakao

Oryginalne ciemne kakao z ziaren kakaowca, o niezwykle intensywnym smaku i aromacie - wprost ZE ŚWIATA NATURY. Doskonale sprawdzi się do przygotowania ciast, polew, deserów i picia.
Krok 2

Wszystkie składniki zagnieć do uzyskania jednolitej masy. Podziel na dwie części w proporcji: 2/3 i 1/3, owiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na pół godziny.

Krok 3

Dużą formę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180˚C.
Może się przydać

Prostokątna forma do pieczenia Marki Wilton to produkt najwyższej jakości. Specjalna pokrywa ułatwia przechowywanie ciasta. Od teraz pieczenie będzie jeszcze prostsze – forma do pieczenia Wilton posiada specjalną powłokę, dzięki której z łatwością wyjmiesz gotowe wypieki.
Krok 4

Gruszki i jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne. Owoce pokrój na cienkie plastry.
Krok 5

Większą porcję schłodzonego ciasta wyłóż na dno formy i wstaw na 20 minut do rozgrzanego piekarnika.
Krok 6

Jabłka i gruszki przełóż do dużego garnka. Laskę wanilii natnij wzdłuż, wybierz łyżeczką ziarenka z laski i razem z laską dodaj do owoców. Praż je przez około 10 min, po czym ściągnij z palnika i przecedź je na sicie, by pozbyć się nadmiaru wody.
Krok 7

Owoce przełóż na podpieczony spód ciasta. Mniejszą porcję ciasta rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia i radełkiem wytnij paski i poukładaj je na wierzchu ciasta.
Krok 8

Tak przygotowane ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 40 minut.