Churros mocno waniliowe
Prawdziwa gratka dla entuzjastów parzonego ciasta. Zanim jednak dotrzecie do samego przepisu, potraktujcie to ostrze偶enie bardzo powa偶nie – churros mocno waniliowe uzale偶niaj膮 i nie sposób przej艣膰 obok nich oboj臋tnie. Dziwnym sposobem r臋ka zawsze si臋ga po kolejne… no w艂a艣nie, czym s膮 churros? To s艂odka przek膮ska pomi臋dzy sma偶onym p膮czkiem a ciastkiem. Niezale偶nie od tego, jak zdefiniujemy churros, koniecznie spróbujcie je przygotowa膰 – to b臋dzie mi艂o艣膰 od pierwszego ugryzienia鉂ｏ笍
Sk艂adniki na ten tradycyjny, pochodz膮cy z Hiszpanii deser (a w艂a艣ciwie 艣niadaniowy przysmak) z pewno艣ci膮 znajdziesz w kuchni, a samo przygotowanie churros nie zajmie Ci wiele czasu. Gotowe ciasto przek艂adamy do r臋kawa cukierniczego z tylk膮 w kszta艂cie otwartej gwiazdy i wyciskamy do garnka z rozgrzanym olejem. W ten sposób powstaj膮 pod艂u偶ne, chrupi膮ce na zewn膮trz pa艂eczki z charakterystycznymi wg艂臋bieniami 馃槏
Z czym podawa膰 churros? Z aksamitnym, g臋stym sosem czekoladowym 馃崼smakuj膮 najlepiej. Tradycyjnie oprósza si臋 je cukrem pudrem – zamie艅 go na cukier z wanili膮 Bourbon Dr. Oetkera wprost Ze 艢wiata Natury, aby nada膰 churros intensywnego, waniliowego smaku i aromatu馃尶
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艁atwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Churros:
-
Krok 1
Wod臋, mas艂o, sól, cukier, 艂y偶eczk臋 pasty waniliowej oraz mas艂o zagotuj w garnku.
![W garnku woda i mleko. Obok pasta waniliowa, mas艂o i cukier w miseczkach i s贸l.]()
-
Krok 2
Nast臋pnie na gotuj膮cy si臋 p艂yn wsyp m膮k臋.
![W garnku rozpuszczone mas艂o z mlekiem i wod膮. Obok m膮ka pszenna w miseczce.]()
-
Krok 3
Mieszaj, jednocze艣nie podgrzewaj膮c do momentu, a偶 masa stanie si臋 g艂adka i b臋dzie odchodzi膰 od 艣cianek garnka. Odstaw ciasto do przestudzenia na kilka minut.
![Ciasto parzone w garnku.]()
-
Krok 4
Nast臋pnie przenie艣 ciasto do robota kuchennego z ko艅cówk膮 do ucierania i dodawaj partiami jajka - jedno po drugim. Ucieraj do momentu, a偶 ciasto b臋dzie g艂adkie i l艣ni膮ce.
![Ciasto parzone w misie robota kuchennego, obok jajka w miseczce.]()
-
Krok 5
Ciasto prze艂ó偶 do r臋kawa cukierniczego z tylk膮 w kszta艂cie du偶ej gwiazdki.
![Ciasto w misie miksera. Obok r臋kaw cukierniczy firmy Wilton.]()
-
Mo偶e si臋 przyda膰
Wielorazowy r臋kaw cukierniczy, kt贸ry 艣wietnie sprawdzi si臋 przy robieniu wypiek贸w z ciasta parzonego.
-
Krok 6
Rozgrzej olej do 180°C. Wyciskaj kawa艂ki ciasta bezpo艣rednio do oleju, obcinaj膮c je no偶yczkami.
![Nagrzany olej w garnku.]()
-
Krok 7
Sma偶 churros do z艂otego koloru, a nast臋pnie ods膮czaj na r臋cznikach papierowych.
![Sma偶enie churros w garnku. Obok usma偶one churros na r臋czniku papierowym.]()
Sos czekoladowy do churros:
-
Krok 8
Czekolad臋 prze艂ó偶 do miski. Dodaj past臋 z wanilii. 艢mietank臋 zagotuj, a nast臋pnie zalej ni膮 czekolad臋. Wymieszaj do uzyskania jednolitej kosystencji.
![Czekolada zalana 艣mietank膮.]()
-
Krok 9
Oprósz churros cukrem z wanili膮 i podawaj z sosem czekoladowym. 馃崼
![Gotowe churros z sosem czekoladowym i cukrem z wanili膮 Dr. Oetkera.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-parzone/churros-mocno-waniliowe |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie doda艂 偶adnych zdj臋膰, b膮d藕 pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze