Churros z sosem czekoladowo-pomarańczowym

W garnku zagotuj wodę z mlekiem, masłem i szczyptą soli.

Do gotującego się płynu wsyp mąkę i ucieraj drewnianą łyżką przez około 3-4 minuty, ciągle podgrzewając.

Gdy masa będzie już gładka i zacznie odchodzić od ścianek, ściągnij garnek z palnika i miksując dodawaj stopniowo po jednym jajku.

Przełóź ciasto do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie małej gwiazdki.

Rozgrzej olej do temperatury 170 -180°C i wyciskaj bezpośrednio do oleju około 10 cm kawałki ciasta, odcinając końce ciasta nożyczkami.

Gotowe churros układaj na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Czekoladę mleczną i gorzką drobno posiekaj.

Śmietankę i cukier ze skórką pomarańczową umieść w garnku i zagotuj

Gorącą śmietanką zalej czekoladę i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Churros delikatnie oprósz cukrem pudrem i podawaj z ciepłym sosem czekoladowym.