1. Strona główna
  2. Ciastopedia
  3. C
  4. Croquant/krokant

Croquant/krokant

Croquant (krokant) czyli posypka z orzechów

Croquant/krokant

Krokant to posypka wykonana z orzechów (najczęściej z migdałów, orzechów laskowych lub orzechów włoskich) i karmelu. Może zawierać dodatek tłuszczu. Przygotowując croquant najpierw karmelizuje się cukier, a potem dodaje posiekane orzechy. Całość studzi się i na końcu sieka. Gotowy croquant można kupić w sklepach cukierniczych. Posypkę stosuje się do dekoracji deserów, lodów i ciast.

 
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej