Drip cake to torty z charakterystyczną, spływającą po bokach polewą z czekolady gorzkiej, mlecznej lub białej. Czekoladę możemy zabarwić na wiele kolorów, co daje duże możliwości dekoracyjne. Góra drip cake jest najczęściej bogato zdobiona różnorodnymi gotowymi słodyczami, bezami, kremem, dekoracjami z masy cukrowej, posypkami cukrowymi, dekoracjami z czekolady lub świeżymi kwiatami.