Grissini to pochodzące z Włoch chrupiące, cienkie paluchy z ciasta chlebowego. Składają się z mąki z pszenicy durum, wody, drożdży, oliwy z oliwek i soli. Przed pieczeniem można je posypać ziołami. np. oregano czy kminkiem. Są podawane jako przystawka lub dodatek do potraw.
