Grissini - włoskie chlebowe paluszki

Przygotowanie włoskich chlebowych paluszków (grissini):

Krok 1

Makę przesiej do miski, dodaj drożdże, sól, cukier, ulubioną przyprawę i wymieszaj.

Dodaj wodę i zagnieć.

* przyprawy możesz dodać teraz jeśli chcesz aby całe ciasto miało jeden smak, lub później po zagnieceniu podzielić je na części i zagnieść z przyprawami
Drożdże suszone instant Dr. Oetker

Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu!
Krok 2

Pod koniec zagniatania wlej oliwę i wyrabiaj na jednolite sprężyste ciasto.

* w tym momencie możesz podzielić ciasto np. na dwie części i do jednej dodać ulubionych ziół a drugą zostawić bez przypraw

Krok 3

Przykryj ciasto folią spożywczą lub ściereczką i odstaw na 10 - 15 minut.
Krok 4

Dwie blachy z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temperatury 210°C.
Krok 5

Paluchy z ciasta możesz przygotować na dwa sposoby.

1. odrywaj kawałki ciasta i roluj na długie paluchy i układaj w odstępach

2. rozwałkuj kawałek ciasta, nożem do pizzy potnij na paski i każdy pasek roluj i układaj w odstępach na blasze (jesli nie chcesz rolować po prostu ułóż paski na blasze ;) )
Krok 6

Posmaruj paluchy oliwą i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 10-15 minut (im grubsze lub ciasno ułożone paluchy tym dłużej się pieką).
Krok 7

Po upieczeniu wystudź. Gotowe!