Pieczone jabłka z delikatnym kremem waniliowym
Pieczone jabłka z delikatnym kremem waniliowym są moim ulubionym, słodkim deserem z dzieciństwa :) Dziś trochę unowocześniam ten deser - dodaję do niego przepyszny syrop klonowy, a pieczone jabłka polewam delikatnym kremem waniliowym. Jest to prosty i szybki deser, w którym słodycz jabłek przenika się z lekko kwaskowatym smakiem żurawiny i chrupkością orzechów. Krem waniliowy nadaje deserowi nie tylko wspaniały smak, ale także elegancki wygląd. Gorąco zachęcam Was do upieczenia jabłek według mojego przepisu :)
Składniki
Jabłka pieczone:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj jabłka, zetnij ich górę. Wydrąż środek na głębokość około 2 cm i szerokość 3 cm. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
Żurawinę, orzechy włoskie i syrop klonowy wymieszaj w miseczce.
Mieszankę przełóż po równo do jabłek. Na każde połóż łyżeczkę konfitury wiśniowej. Każde jabłko przykryj górną częścią. Naczynie żaroodporne z jabłkami przełóż do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut. Podczas pieczenia jabłek, przygotuj krem waniliowy.
Krem waniliowy:
Śmietankę, mleko i laskę wanilii umieść w garnuszku. Podgrzewaj na małym ogniu przez około 5 minut. Odstaw.
Utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę.
Ciągle miksując, do utartych żółtek wlej cienkim strumieniem podgrzaną śmietankę.
Krem przelej do garnuszka. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając rózgą, aż do zgęstnienia kremu.
Przetrzyj krem przez sitko.
Przygotowanym kremem polej upieczone jabłka. Podawaj ciepłe.
