Sernik gotowany
Sernik gotowany
Sernik gotowany jest odmianą sernika, w której masy serowej nie piecze się, lecz gotuje (z dodatkiem cukru, budyniu, mleka i jajek), a następnie przekłada pomiędzy herbatniki lub cienkie spody przygotowane z ciasta kruchego. Sernik jest zwarty i ma gęstą konsystencję. Jego zaletą jest to, że można go przygotować dosyć szybko bez używania piekarnika. Przy tym rodzaju ciasta, należy pamiętać o jego dokładnym schłodzeniu.
