Sernik gotowany (bez pieczenia)

Przygotowanie sernika gotowanego:

Krok 1

W dużym garnku na średniej mocy palnika rozpuść masło. Dodaj cukier i ziarenka z rozciętej wzdłuż laski wanilii i wymieszaj.
Laska wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetker

Wanilia nadaje się do wielu przepisów: ciast, deserów, kompotów, ale także dań z mięsa. Zamknięta w szklanej fiolce w 100% zachowuje swój niepowtarzalny aromat!
Krok 2

Następnie dodaj zmielony twaróg, jajka i energicznie wymieszaj rózgą do połączenia się składników. Ciągle mieszając, gotuj dalej, aż masa serowa będzie gorąca (nie powinna bulgotać).
Krok 3

Budynie rozmieszaj w mleku i dodaj do gorącej masy serowej. Cały czas mieszając, krótko gotuj, aż masa nabierze konsystencji budyniu.
Krok 4

Foremkę o wymiarach około 22 x 33 cm wyłóż folią spożywczą (możesz użyć też papieru do pieczenia). Dno wyłóż herbatnikami.
Krok 5

Na herbatniki wylej połowę gorącej masy. Ułóż kolejną warstwę herbatników. Wylej resztę masy serowej i przykryj pozostałymi herbatnikami.

Krok 6

Podgrzej śmietankę. Do gorącej kremówki (ale nie gotującej się) dodaj połamaną na kawałki czekoladę i wymieszaj, aby się rozpuściła.
Krok 7

Polewę wylej na wierzch sernika. Ciasto schłodź przez kilka godzin w lodówce (najlepiej pozostaw je na całą noc).