Serniki i ciasta z serem

Sernik gotowany

sernik gotowany na herbatnikach z polewą czekoladową

Sernik gotowany

  • 08:00
  • 20
  • Łatwy
Zaktualizowano:
08:00
20
Łatwy

Pyszny i łatwy w przygotowaniu. Gdy brakuje Ci czasu na skomplikowane wypieki, ten sernik gotowany na herbatnikach sprawdzi się idealnie. Polecam. :)

Składniki

Masa serowa:
  • 200 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 Laska wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera
  • 1 kg mielonego twarogu
  • 4 jajka
  • 2 Budynie waniliowe Dr. Oetkera
  • 200 ml mleka
  • Około 300 g herbatników
Polewa:
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • 200 g mlecznej czekolady
Wskazówki

Masa serowa:

Krok 1

W dużym garnku, na średniej mocy palnika, rozpuść masło. Dodaj cukier i ziarenka z rozciętej wzdłuż laski wanilii i wymieszaj.

Krok 2

Następnie dodaj zmielony twaróg, jajka i energicznie wymieszaj rózgą do połączenia się składników. Ciągle mieszając, gotuj dalej, aż masa serowa będzie gorąca (nie powinna bulgotać).

Krok 3

Budynie rozmieszaj w mleku i dodaj do gorącej masy serowej. Cały czas mieszając, krótko gotuj, aż masa nabierze konsystencji budyniu.

Krok 4

Foremkę o wymiarach około 22 x 33 cm wyłóż folią spożywczą (możesz użyć też papieru do pieczenia). Dno wyłóż herbatnikami.

Krok 5

Na herbatniki wylej połowę gorącej masy. Ułóż kolejną warstwę herbatników. Wylej resztę masy serowej i przykryj pozostałymi herbatnikami.

Polewa czekoladowa:

Krok 6

Podgrzej śmietankę. Do gorącej kremówki (ale nie gotującej się) dodaj połamaną na kawałki czekoladę i wymieszaj, aby się rozpuściła.

Krok 7

Polewę wylej na wierzch sernika. Ciasto schłódź przez kilka godzin w lodówce (najlepiej pozostaw je na całą noc).

Składniki
Masa serowa:
  • 200 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 Laska wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera
  • 1 kg mielonego twarogu
  • 4 jajka
  • 2 Budynie waniliowe Dr. Oetkera
  • 200 ml mleka
  • Około 300 g herbatników
Polewa:
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • 200 g mlecznej czekolady
Serniki i ciasta z serem ->

Przepisy z kategorii Serniki i ciasta z serem

Dr. Oetker poleca
02:00
20
Łatwy
Sernik Izaura