Superfoods: Physalis, czyli złote jagody

Miechunka peruwiańska zwana także Physalis to jeden z najzdrowszych mini owoców które ostatnimi laty stały się dostępne i coraz popularniejsze w Polsce. Sprawdź ich cenne właściwości.

Złote jagody

Miechunka peruwiańska, Physalis, wiśnia mielona, pęcherzyca, jagoda Incan, złota jagoda – niezależnie od nazwy- zawsze chodzi o ten sam mały, uroczy, żółty owoc na którego koniecznie należy zwrócić uwagę przy najbliższych zakupach w supermarkecie. Te małe kule słońca bogate w witaminy A i C pochodzą z Ameryki Południowej są mniej więcej wielkości pomidora koktajlowego (są jego dalekim kuzynem). Ciekawostką jest, że uprawia się je w Anglii od sierpnia, aż do pierwszych mrozów. Złote jagody uznane zostały, według magazynu Forbes, za produkty przyszłości mający dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Na szczęście Physalis stały się w ostatnich latach dużo bardziej dostępne i znaleźć je można w marketach osiedlowych.

Trendy smakowe

Oczywiście, kiedy mówimy o popularności, nie możemy ignorować również smaku miechunki peruwiańskiej. Te małe, złote kule nie są zbyt słodkie – a poprzez swoją lekko kwaskowatą nutę smakową przemawiają do fanów mniej słodkich owoców. Owoce miechunki odznaczają się delikatnym słodko-kwaśnym smakiem z nutą goryczki, który może przypominać smak agrestu, kiwi lub ananasa. Owoc miechunki w smaku przypominać może również połączenie pomidora i pomarańczy. Podobnie jak popularne ostatnimi czasu jagody goi, Physalis reklamowane są również jako „super jagody”. Oznacza to, że z pewnością przypadną do gustu osobom szukającym kolejnej nowości w trendzie zdrowego żywienia/ wśród tzw. „superfoods”. Ich mały rozmiar czyni je również idealnymi przekąskami do jedzenia w pracy, czy w domu. Physalis świetnie smakują zarówno świeże, mrożone, jak i suszone. Ich słodko-kwaśny smak sprawia, że są idealnym dodatkiem do ciast i deserów. Wreszcie nie możemy zignorować koloru tych jagód, który jest trendzie najpopularniejszego w 2019 roku koloru żółci nazwanego: "Gen-Z Yellow".

Zobacz również:

Superfoods: Awokado - tajemniczy składnik fit deserów

Superfoods: Ghee - znane, nieznane masło klarowane