Makaroniki z lekkim kremem waniliowym

Przygotowanie makaroników z lekkim kremem waniliowym:

Krok 1

Piekarnik nagrzej do temperatury 140°C. Na 2 blachach do pieczenia rozłóż matę silikonową do pieczenia makaroników.
Krok 2

Migdały dobrze rozdrobnij za pomocą malaksera lub młynka do kawy (możesz także użyć mąki migdałowej). Do migdałów dodaj cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Mieszankę przesiej przez sitko.
Krok 3

Białka ubij, stopniowo dodając cukier. Gdy masa będzie już sztywna i błyszcząca, dodaj trochę żółtego barwnika.
Barwnik spożywczy żółty Dr. Oetker

Żółty barwnik spożywczy od Dr. Oetkera to idealny sposób na barwienie kremu, lukru czy ciasta. Dzięki żelowej konsystencji z łatwością wymieszasz do z barwioną masą!
Krok 4

Do białek wsyp przesiane wcześniej składniki i intensywnie mieszaj. Tak, aby w masie było jak najmniej powietrza.
Krok 5

Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką i wyciskaj makaroniki na matę. Kilka razy uderz blachą o blat, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Odstaw je na pół godziny do wysuszenia.
Krok 6

Po tym czasie makaroniki włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-14 minut. Gotowe ciasteczka wyciągnij z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.

Krok 7

Mascarpone, śmietankę i cukier z wanilią umieść w misie miksera. Miksuj do uzyskania puszystego i sztywnego kremu. Przygotowany krem przełóż do rękawa cukierniczego i przekładaj nim makaroniki.
Cukier z wanilią Bourbon Dr. Oetker

Cukier z wanilią od Dr. Oetkera zawiera dodatek ziarenek z prawdziwej wanilii Bourbon z Madagaskaru. Dzięki temu nadaje Twoim deserom i wypiekom niepowtarzalnego aromatu!