Krem bawarski
Krem bawarski
Doskonale pasuje do świeżych owoców i musów owocowych. Jego bazą jest krem angielski, do którego dodaje się żelatynę i ostrożnie łączy z ubitą śmietanką. Jeżeli krem bawarski ma być podany jako samodzielny deser, to przelewa się go do małych foremek i schładza. Krem bawarski może posłużyć również jako składnik do tortu, tarty lub ciasta przekładanego. Wówczas przekłada się go bezpośrednio na ciasto i schładza.
