Sernik Wiedeński
Sernik Wiedeński
Sernik wiedeński to tradycyjny sernik bez spodu z ciasta. Zawiera dużą ilość jajek, a częstym dodatkiem do masy serowej są bakalie. Masa serowa jest delikatna, wilgotna i puszysta. Sernik piecze się w wysokiej temperaturze – około 170-180°C. Górę wystudzonego ciasta ozdabia się cukrem pudrem, lukrem lub polewą, np. z czekolady.
