Sernik wiedeński
❤️ Oto wspaniały klasyk - sernik wiedeński. Bez spodu, puszysty i rozpływający się w ustach. Jednym z jego sekretów jest użycie naprawdę dobrego twarogu. Ten sernik jest łatwy do wykonania, wystarczy trzymać się przepisu i wszystko się uda. ✔️ Polecam!
A jeśli chcesz poznać więcej tajników wypieków, zobacz nasze porady "Jak upiec idealny sernik?"
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Bosch, Dr. Oetker, Kerrygold oraz Mąka Polka.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie sernika wiedeńskiego:
-
Krok 1
Masło rozpuść i odstaw do przestygnięcia. Boki tortownicy o średnicy 24 cm posmaruj masem, dno wyłóż papierem do pieczenia.
![]()
-
Może się przydać
Tortownica to forma idealna do pieczenia biszkoptów na tort, ale też innych okrągłych ciast. Szeroki wybór znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego.
-
Krok 2
Białka oddziel od żółtek.
![w miseczkach osobno białka i żółtka]()
-
Krok 3
Żółtka utrzyj z cukrem. Stopniowo dodawaj twaróg.
![w robocie utarte żółtka z cukrem obok w miseczce twaróg do sernika wiedeńskiego]()
-
Krok 4
Mąkę wymieszaj z budyniem i cukrem z wanilią, dodaj do masy serowej.
![na blacie kuchennym budyń i cukier z wanilią dr. oetkera i mąka Polka]()
-
Krok 5
Dodaj rozpuszczone masło.
![w miseczce rozpuszczone masło obok robota kuchennego bosch]()
-
Krok 6
Białka ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj.
![w szklanej miseczce ubite białka obok w misce robota masa serowa na sernik wiedeński]()
-
Krok 7
Sernik wiedeński przełóż do formy i wstaw do rozgrzanego piekarnika, zmniejszając temperaturę do 150°C i piecz przez 1,5 godziny.
Żeby nie narażać sernika na gwałtowne zmiany temperatury, które mogą spowodować opadnięcie ciasta, studź sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach, a następnie na kilka godzin wstaw go do lodówki.
![w tortownicy nieupieczony sernik wiedeński]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/sernik-wiedenski |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze