Dekorowanie pączków – 5 pomysłów na lukier i polewę na pączki

Niezależnie od tego, czy zwykle przygotowujesz tradycyjne pączki, pieczone, czy wegańskie, warto spróbować ich w nowej odsłonie. Niewiele trzeba, by klasyczny cukier puder czy lukier zamienić na oryginalną polewę, która na pewno zaskoczy Twoich bliskich. Sprawdź nasze pomysły na dekorowanie pączków!

Kolorowy lukier na pączki

Lukier do pączków jest powszechnie znany, dzięki swojej  lekko perłowej barwie. Aby dodać mu oryginalności, możesz lekko zmienić jego formę i wzbogacić nieco kolorami! Wystarczy, że podczas przygotowywania tradycyjnego lukru dodasz do niego trochę barwnika spożywczego lub sproszkowanych owoców liofilizowanych (np. truskawek). W ten sposób szybko stworzysz pyszne, różnobarwne pączki, które pokochają szczególnie najmłodsi. Warto dodatkowo skorzystać z pisaków cukrowych lub kolorowej posypki, które jeszcze bardziej wzbogacą pączki wizualnie i dodadzą im słodyczy.

Takie dekorowanie, malowanie i układanie uroczych elementów posypek to też doskonały pomysł na wspólne spędzanie czasu – z ukochaną osobą, w gronie znajomych czy całą rodziną. Razem możecie stworzyć pyszne, kolorowe pączki, które na pewno będą wyjątkowe i niepowtarzalne!

Czekoladowa polewa do pączków

Polewa na pączki to również świetny sposób na ich dekorację. Zwłaszcza jeśli jest zrobiona z czekolady, za którą przepada zdecydowana większość osób. Jak udekorować swoje wyroby w taki sposób? Wystarczy rozpuścić wybraną przez siebie czekoladę (bez nadzienia!) w gorącej śmietance, a następnie zanurzyć w niej już upieczony lub usmażony pączek.

Polewę czekoladową możesz wykorzystać w naszym przepisie na pączki z adwokatem. Tak przygotowane pączki warto obtoczyć np. siekanymi migdałami lub kandyzowanymi owocami, takimi jak pomarańcza, co nada im wykwintnego charakteru. Ważne, by polewa była jeszcze lekko mokra, inaczej ozdoby nie będą się stabilnie trzymać na pączku.

Pączki możesz udekorować różnymi polewami przygotowanymi z czekolady: deserowej, mlecznej, białej, czy rubinowej/różowej znanej również jako czekolada ruby.

Królewski lukier na pączki

Dekorowanie pączków lukrem często wymaga nieco wprawy, ponieważ zdarza się, że jego kolor nie jest taki, jakiego oczekujesz. Po zastygnięciu niejednokrotnie okazuje się, że jest praktycznie niewidoczny. Jeśli chcesz łatwo uzyskać idealnie biały lukier na pączki, to koniecznie przetestuj słynny lukier „królewski”.

Przygotowuje się go podobnie do klasycznego lukru, ale z dodatkiem płynnego surowego białka jajka, a w wersji wegańskiej – z aquafabą, czyli wodą po ciecierzycy (np. takiej ze słoika lub gotowanej w domu). Najlepiej ubijać lukier królewski mikserem, by uzyskać jak najlepszą konsystencję. Niezależnie od tego, który przepis na pączki na tłusty czwartek wybierzesz, taki dodatek zawsze będzie wyglądać dobrze – uzyskuje perfekcyjny perłowy kolor.

Ten rodzaj lukru sprawdzi się też jako dodatek na polewy. Możesz za pomocą rękawa cukierniczego namalować nim wzory jak pisakiem. Będziesz potrzebować do tego odpowiedniej tylki do dekorowania wyrobów cukierniczych. W ten sposób precyzyjnie przyozdobisz swojego pączka, a efekt końcowy na pewno zachwyci każdego!

Wegańska polewa do pączków – z masła orzechowego

Polewa do pączków w wersji wegańskiej absolutnie nie musi odbiegać smakiem ani konsystencją od tej tradycyjnej. Doskonałym tego dowodem jest wegańska polewa z masła orzechowego (z dowolnych orzechów!). Podgrzewając je z napojem roślinnym, cukrem (np. kokosowym, który ma lekko karmelową nutę), olejem kokosowym i wybranym aromatem, uzyskasz kremową, świetnie zastygającą polewę. Na wierzch sprawdzą się pokruszone orzeszki ziemne lub Twoje własne ozdoby wyrysowane np. lukrem albo roztopioną wegańską czekoladą.

Bezcukrowa polewa na pączki

Jak udekorować pączki bez cukru? Jeśli nie chcesz, by polewa zawierała biały cukier, bo akurat go unikasz, pomyśl nad wyborem czekolady bez cukru (słodzonej np. ksylitolem lub erytrytolem). Możesz też zrobić ją sam, np. z odtłuszczonego kakao czy masła orzechowego. W ten sposób będziesz pewien, co znajduje się w tworzonej przez Ciebie dekoracji.

Skoro już wiesz, jak możesz udekorować pączki w niecodzienny sposób, skorzystaj z wybranego przez siebie przepisu i stwórz wyjątkowe pączki nie tylko na tłusty czwartek, ale także na każdą inną okazję. Wygląd tych słodkości uzależniony będzie tylko i wyłącznie od Twojej wyobraźni, dzięki czemu masz pewność, że będą niepowtarzalne.

Zajrzyj też do naszego sklepu internetowego, w którym znajdziesz szeroki wybór akcesoriów de dekorowania, posypek i piasków 🛒. Dekorowanie będzie z nimi jeszcze prostsze!