1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasteczka
  4. Pączki z adwokatem

Pączki z adwokatem

Pączki z adwokatem polane czekoladą i posypane orzechami - Wszystkiego Słodkiego
Pączki z adwokatem polane czekoladą i posypane orzechami - Wszystkiego Słodkiego
Natalia - zdjęcie profilowe
Natalia Autor Zaktualizowano:
5/5 4 oceny

Wyjątkowe pączki z adwokatem, z dodatkiem sporej ilości tego likieru, to kolejna propozycja na Tłusty Czwartek. Za sprawą kremówki wykorzystanej do ciasta są delikatniejsze niż inne pączki. Jeśli nie przepadasz za smakiem adwokatu, możesz go pominąć lub cały krem zastąpić innym ulubionym nadzieniem.


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Przygotowanie ciasta na pączki:

  • Krok 1

    Mąkę przesiej, dodaj drożdże i pozostałe suche składniki, po czym dokładnie wymieszaj.

  • Może się przydać

    Drożdże suszone instant bez przygotowywania rozczynu. Będziesz je mieć zawsze pod ręką.

  • Krok 2

    Dodaj jajka, śmietankę, mleko oraz alkohol. Zagnieć, dodając pod koniec roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Wyrobione ciasto będzie luźne i delikatne. Dobrze wyrobione może nieznacznie przyczepiać się (ale nie bardzo kleić) do rąk.

  • Krok 3

    Gotowe ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na około 1-1,5 godziny.

  • Krok 4

    Po wyrośnięciu smaż na oleju rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 1,5-2 minuty z każdej ze stron (nie dłużej!). Odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Po usmażeniu przestudź pączki.

Krem do pączków:

  • Krok 5

    Do wysokiego naczynia wlej zimne mleko, dodaj krem budyniowy i zmiksuj całość przez 3 minuty na najwyższych obrotach. Następnie stopniowo dodawaj likier i krótko miksuj do połączenia składników.

  • Krok 6

    Za pomocą rękawa do nadziewania (możesz użyć szprycy) nadziewaj pączki kremem.

Polewa:

  • Krok 7

    Śmietankę zagotuj, zdejmij z palnika i dodaj połamaną czekoladę. Pozostaw na około 2-3 minuty, po czym dokładnie wymieszaj.

  • Krok 8

    Odstaw na chwilę do lekkiego zgęstnienia, a następnie polej czekoladą pączki. Za dodatkową dekorację mogą posłużyć orzechy laskowe lub ziemne.

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasteczka/paczki-z-adwokatem

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej