Trend kulinarny 2020 - napoje i drinki bezalkoholowe ­čŹ╣

Napoje i drinki bezalkoholowe - trend kulinarny 2020

Napoje i drinki bezalkoholowe - trend kulinarny 2020

Opublikowano:

Dieta, ci─ů┼╝a, sportowy tryb ┼╝ycia czy kwestie zdrowotne to najcz─Östsze powody, dla których rezygnujemy z napojów alkoholowych. Cz─Östo jest te┼╝ tak, ┼╝e zwyczajnie nie mamy ochoty i nastroju na procentowe szale┼ästwa lub czeka nas ci─Ö┼╝ki dzie┼ä, a wizja bólu g┼éowy o poranku to najmniej po┼╝─ůdana sprawa.

Ro┼Ťnie równie┼╝ ┼Ťwiadomo┼Ť─ç w kwestii negatywnych skutków spo┼╝ywania alkoholu i lwia cz─Ö┼Ť─ç osób - nawet ta, która do tej pory nie wyobra┼╝a┼éa sobie pi─ůtkowego wieczoru ze znajomymi bez ulubionego drinka - ┼Ťwiadomie i z w┼éasnej woli rezygnuje ze swoich dotychczasowych rytua┼éów. Trend ten jest coraz bardziej widoczny w┼Ťród m┼éodych ludzi, którzy po┼Ťwi─Öcaj─ů si─Ö pracy i bardzo cz─Östo musz─ů by─ç w sta┼éej gotowo┼Ťci i dyspozycyjno┼Ťci, co niestety nie idzie w parze z wieczornymi szale┼ästwami.

Dlatego moda na napoje bezalkoholowe przychodzi na ratunek jako tegoroczny trend kulinarny i zyskuje coraz wi─Öcej zwolenników. ┼Üwietnie wpisuje si─Ö ┼╝ycie w duchu fit i selfcare , gdzie zdrowie i dobre samopoczucie maj─ů ogromne znaczenie.

Alkohole bez procent├│w - jaki mamy wyb├│r?

Piwo bezalkoholowe nie odchodzi do lamusa. Na rynku dost─Öpnych jest coraz wi─Öcej kompozycji smakowych, a wybór naprawd─Ö jest spory. Ju┼╝ nie tylko nie┼Ťmiertelne jab┼éko czy cytryna, ale piwa z dodatkiem mango, trawy cytrynowej, mandarynki czy granatu kusz─ů nas na pó┼ékach zw┼éaszcza latem, bo to w┼éa┼Ťnie wtedy najcz─Ö┼Ťciej po nie si─Ögamy, szukaj─ůc orze┼║wienia.

 

Równie┼╝ amatorzy rzemie┼Ťlniczych browarów maj─ů w czym wybiera─ç. Piwa pszeniczne, ciemne czy IPA dost─Öpne s─ů od niedawna w wersji 0%. I smakowo wcale nie ust─Öpuj─ů swoim procentowym odpowiednikom.

 

Inne trunki co prawda nie s─ů jeszcze tak bardzo ogólnodost─Öpne, ale przy odrobinie wysi┼éku mo┼╝emy znale┼║─ç bezalkoholowe wina, szampany, a nawet gin! 

Mocktail - o co w tym chodzi?

Nowym, i coraz bardziej zyskuj─ůcym na popularno┼Ťci trendem, s─ů mocktaile - czyli koktajle cz─Östo zainspirowane znanymi i sprawdzonymi klasykami jak mojito czy daiquiri, jednak bez dodatku alkoholu. Sama nazwa pochodzi z j─Özyka angielskiego i jest gr─ů s┼éów 'mock', czyli udawa─ç, oraz 'cocktail'. Jest to ┼Ťwietna alternatywa nie tylko dla zdeklarowanych kierowców, którym w zaszczycie przypada odwo┼╝enie wszystkich wspó┼ébiesiadników do domów, ale dla wszystkich osób, które z wielu wzgl─Ödów ┼Ťwiadomie rezygnuj─ů z alkoholu, maj─ůc jednocze┼Ťnie wi─Öksze oczekiwania ni┼╝ szklanka soku pomara┼äczowego s─ůczonego przez wieczór.

 

Do wzrostu popularno┼Ťci mocktaili przyczyni┼é si─Ö Dry January, czyli Trze┼║wy Stycze┼ä. Jest to kampania zdrowotna, zapocz─ůtkowana w Wielkiej Brytanii, gdzie po obfituj─ůcym w spotkania towarzyskie i przyj─Öcia grudniu, na których Brytyjczycy nie odmawiaj─ů sobie alkoholu, ludzie ca┼ékowicie rezygnuj─ů z procentowych napojów przez ca┼éy stycze┼ä g┼éównie dla korzy┼Ťci zdrowotnych. Mówi si─Ö, ┼╝e ju┼╝ podczas tych 4 tygodni abstynencji mo┼╝na zauwa┼╝y─ç wyra┼║ne zmiany w organizmie - zmienia si─Ö sylwetka, poprawia jako┼Ť─ç snu oraz wzrasta odporno┼Ť─ç. 

Przepis Virgin Mojito - klasyczny drink bezalkoholowy

Wypróbuj nasz przepis na klasyczne mojito w wersji bez alkoholu. ­čŹ╣

moctail drink bezalkoholowy Virgin Mojito

Koktajle nie tylko na mie┼Ťcie. Jak przygotowa─ç bezalkoholowe napoje w domu?

 

W odpowiedzi na potrzeby go┼Ťci coraz wi─Öcej modnych restauracji i pubów wprowadza do swoich kart bezalkoholowe pozycje. Barmani i wysokiej klasy specjali┼Ťci od trunków prze┼Ťcigaj─ů si─Ö w przepisach na bezalkoholowe drinki. Z za┼éo┼╝enia maj─ů nie odbiega─ç wygl─ůdem od swoich procentowych odpowiedników, czyli nadal obowi─ůzuje zabawa kolorem, przystrojenie egzotycznymi owocami, zio┼éami i kwiatami czy wprowadzenie elementów kuchni molekularnej, która daje spektakularne efekty przy koktajlach.

 

Równie┼╝ smak nie jest bez znaczenia - bardzo cz─Östo nie rozró┼╝nimy czy dany napój nie zawiera grama alkoholu. Sk┼éadniki takie jak rozmaryn, kwiaty bzu, matcha czy hibiskus to nieod┼é─ůczne elementy koktajli, które zdominuj─ů tegoroczne spotkania towarzyskie.

 

 A je┼Ťli sami chcemy sprawdzi─ç si─Ö w roli barmana? Jak zaskoczy─ç swoich go┼Ťci oryginalnymi drinkami daj─ůc im jednocze┼Ťnie mo┼╝liwo┼Ť─ç wyboru opcji bez procentów?

 

Tak naprawd─Ö ogranicza nas tylko nasza w┼éasna wyobra┼║nia. Nie potrzebujemy specjalistycznych barma┼äskich przyborów czy niezliczonej ilo┼Ťci smakowych syropów. Na pocz─ůtek wystarczy podstawowy shaker, w którym sprawnie zmieszamy sk┼éadniki naszych koktajli, ale nie jest to niezb─Ödny gad┼╝et. W roli bazy ┼Ťwietnie sprawdzi si─Ö zwyk┼éa woda gazowana, która pod wp┼éywem dodatków zmieni si─Ö w magiczny eliksir. Od naszych preferencji zale┼╝y czy przygotujemy drinki s┼éodkie czy kwa┼Ťne, a mo┼╝e te na bazie mleczka kokosowego, kawy czy ┼Ťmietanki. ┼Üwietnym rozwi─ůzaniem s─ů kostki lodu z zamro┼╝onymi kawa┼ékami owoców czy jadalnych kwiatów - b─Öd─ů stanowi┼éy ciekawy element dekoracji i z pewno┼Ťci─ů zaskocz─ů naszych go┼Ťci. 

Lemoniada grapefruitowa z wanili─ů i rozmarynem

Nasz─ů kolejn─ů propozycj─ů do przygotowania w domu na pierwszy ogie┼ä jest grapefruitowa lemoniada, która dzi─Öki dodatkowi rozmarynu ┼Ťwietnie wpisuje si─Ö w obecne trendy, a tak┼╝e przyniesie orze┼║wienie w nadchodz─ůce ciep┼ée dni! ԜǴŞĆ

lemoniada grapefruitowa z wanili─ů i rozmarynem
Zobacz t─Ö inspiracj─Ö na ws.pl
Zobacz nasze przepisy
Wszystkiego słodkiego
00:05
1
Łatwy
Malinowe Virgin Mojito
Wszystkiego słodkiego
00:05
1
Łatwy
Virgin Mojito
Wszystkiego słodkiego
01:00
10
Łatwy
Kompot z jab┼éek