Sernik Snikers

Herbatniki pokrusz na mniejsze kawałki i umieść w pojemniku blendera.

Do pokruszonych na piasek ciastek dodaj kakao i krótko zmiksuj do połączenia. 

Przełóż do miski i dodaj roztopione masło.

Dokłądnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Przełóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. wstaw do nagrzanego piekanika do 180° C i piecz około 10 minut. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

Cukier przesyp do miski, dodaj jajka i miksuj do momentu uzyskania, jasnej, puszystej masy.

Do oddzielnej miski przełóż twaróg, dodaj pozostałe składniki.

Krótko zmiksuj. Przelej ubite jajka z cukrem i ponownie zmiksuj.

Boki tortownicy wysmaruj masłem.

Przelej masę serową i wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 80 minut w 150°.

Po upieczeniu uchyl drzwiczki i pozostaw do wystudzenia.

Orzeszki ziemne drobno pokrój.

Masę kajmakową rozsmaruj na serniku.

Posyp pokrojonymi orzeszkami.

Czekoladę połam na kawałki i przełóż do miseczki. Śmietankę podgrzej i zalej nią czekoladę. Po kilku minutach wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstaw do wystudzenia.

Wystudzoną, ale jeszcze płynną czekoladą polej sernik. Wstaw go na około 3 godziny do lodówki, aż czekoalda stężeje.