Naleśniki z jagodami i mascarpone

Dr. Oetker Autor Zaktualizowano: 2023-06-27

0/5 0 ocen

Sezon na jagody nie trwa długo, dlatego warto go dobrze wykorzystać! Oprócz jagodzianek naleśniki na słodko to lipcowy must have każdego lata! 🫐

Naleśniki z jagodami i mascarpone 🥞 to świetny pomysł na leniwe, wakacyjne śniadanie lub sycący podwieczorek. Cienkie naleśniki przełożone waniliowym kremem mascarpone i domową frużeliną z leśnych jagód oczarują Twoich bliskich 🥰

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Bakal.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 0
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 10

Naleśniki:

150 g mąki pszennej
250 ml mleka
150 ml wody gazowanej
1 łyżeczka pasty waniliowej Dr. Oetkera
2 jajka
szczypta soli
15 ml oleju

Owoce:

300 g jagód (świeżych lub mrożonych)
50 g cukru
10 g mąki ziemniaczanej
50 ml wody
sok z 1/2 cytryny

Mascarpone:

250 g mascarpone
100 ml śmietanki 36%
30 g cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej Dr. Oetkera

Do dekoracji:

1 łyżka cukru pudru
10-20 jagód
40 g płatków migdałów Bakal

Naleśniki:

Krok 1

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zblenduj lub zmiksuj na gładką masę.
Krok 2

Smaż z dwóch stron na dobrze rozgrzanej patelni.

Owoce:

Krok 3

W rondelku zagotuj jagody z cukrem i sokiem z cytryny. Dodaj mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą i gotuj przez 2-3 minuty, aż owoce lekko zgęstnieją.
Krok 4

Odstaw do całkowitego ostygnięcia. 3-4 łyżki frużeliny jagodowej odłóż do dekoracji.

Mascarpone:

Krok 5

W misie miksera ubij śmietankę, mascarpone, cukier puder i pastę waniliową. Kilkoma ruchami wmieszaj delikatnie owoce.
Krok 6

Na suchej patelni upraż płatki migdałów.
Krok 7

Na każdy naleśnik wyłóż porcję kremu i złóż w trójkąty. Naleśniki oprósz cukrem pudrem, polej frużeliną. Wierzch udekoruj płatkami migdałów i jagodami.